养殖的朋友们都知道，养牛养羊可以选择粗纤维含量高的饲草，但是鸡鸭鹅等单胃动物是不适合的。这时候我们可以选择苦荬菜，它的适口性非常好，很多家禽，畜禽都很喜食。
一、口感好营养高
苦荬菜原产于亚洲，是典型的菊科莴苣属一年生或越年生草本植物，茎秆清脆，叶片非常的柔嫩，粗纤维含量很低，所以吸收消化率高，适口性好，并且叶片含有白色乳汁，蛋白含量很高，营养非常丰富，鸡鸭鹅以及猪等单胃动物都很喜食，营养好，消化吸收率高，因此鸡鸭鹅的产蛋量大大提升，饲喂猪后提升肉料转化比，增重快，所以大家也叫它——“鹅菜”“肥猪菜”也可以直接刈割来饲喂鱼类，兔子，鸵鸟等，都是非常不错的。苦荬菜的饲喂方法可直接青饲也可青贮喂均可，也可与其他精料拌匀后饲喂。日常生活中，人们也喜欢用来调制凉菜，也可以入药，有清热解毒，活血散瘀、消肿排脓的功效，牲禽们吃了也有清热祛火的功效。
二、好种植，多次收割
苦荬菜喜温、喜水肥，所以我们在春秋选择土壤湿润，肥力较好的土地种植。温度在10°左右即可。也可以育苗移栽，在2-3月份播种育苗，苗长出2-3片真叶就可以带土移栽。
株高40-50厘米的时候可以进行第一次刈割，留茬15-20公分即可，间隔5-6周后可再进行刈割，到秋末最后一次刈割可齐地进行，苦荬菜的再生力很强，刈割后五天左右就可以长出嫩叶，在水肥条件好的情况下，北方可以刈割3-5次，南方6-8次。
