2024年10月5日，肥西县珍稀食用菌协会在肥西县铭传乡聚星社区，协会食用菌种植科普示范基地，举办了一场“科技助力乡村振兴（科普惠民乡村行）中小学生科普”活动。来自合肥市经济技术开发区实验等学校学生、家长30余人参加活动。

丁伦保会长带领学生、家长，排着整齐队伍，高高兴兴走进蘑菇大棚，一朵朵蘑菇长势喜人，香味浓浓。丁伦保问，“同学们，你们看，地下放的什么东西？”同学们抢着回答，“不知道！”“你们平时到科技馆、农村、工厂参加科普活动吗？”同学们说，“参加，有收获吗？有，收获大。”“我今天，就给你们科普下蘑菇及食品安全。使你们认识蘑菇，了解蘑菇的营养价值，怎么种植，采摘蘑菇，膳食蘑菇。你们知道蘑菇，用什么原料种植的吗”“不知道。”“是用农作物秸秆做原料，种植出来的，你们，今天，好好学习种植蘑菇，学会了，可以在家自己种植。不仅，我要教你们种，还教你们采摘，谁采多，给予奖励，你们要主动向我提问题，活动结束后，给你们每人送一袋蘑菇，一个菌棒，你们要完成一项任务，每人要写一篇参加科普活动心得，由父母交给我。”

丁伦保说，我就是一个老孩子，喜欢和你们在一起，给你们科普，讲蘑菇故事，我是个老蘑菇，你们是个小蘑菇，希望你们茁壮成长。

丁伦保说，蘑菇原长在枯朽的树木上和草丛里下，一下雨，就出来。通过科学技术，经过多年研究，现人工进行种植，蘑菇品种，有千种以上，蘑菇是真菌，最怕杂菌，不干净长不出来。蘑菇在生长过程中，不使用化肥、农药，是安全，健康食品。你们现在看到的是平菇种植，一个一个象枕头，叫菌棒，洁白，叫菌丝，长出来，叫平菇。平菇，可做汤，烧烤，烧肉等吃法。平菇里含有多种氨基酸、维生物、多糖、钙等营养成份，多吃平菇有利益长身体。丁伦保说，你们不要随便采野生蘑菇，有的蘑菇有毒，平时，要注意食品安全，不健康的东西，不要吃。同学们，主动向丁伦保会长提问题，要和丁伦保合影。

丁伦保最后说，推进科普资源走进中小学，鼓励学生们多走进校外科普基地，完善科普教育，让广大青少年走进科学，爱上科学，应用科学。