说到结婚酒席,我对农村酒席真的是超爱,跟酒店酒席比起来,少了点高大上,但是味道却比酒店好吃太多了,酒店的酒席又贵又难吃,而且都是冷掉的,不像农村酒席,现炒现做,热乎乎的 超级好吃,下面就来分享我家乡的农村酒席,图片不多,因为手机没电了那天,太可惜了!
大厨现场制作
第一道招牌菜:炒河粉。这道菜上来,都是抢着吃,别的地方都没有,只有我的家乡有,要趁热吃,配有多种食材,包括海鲜,猪肉,芹菜,木耳等等,口感非常好,这是我挚爱家乡农村酒席的根源。
第二道招牌菜:牛肉干拼腰果仁。这道菜是下酒神器,喝酒必备,农村酒席上,这道菜必不可少,做法也很简单,牛肉干和腰果仁炸好拼盘就可以上菜了,也是热乎乎的,非常脆。
第三道招牌菜:烤鹅。这道烤鹅也是非常好吃,烤的程度刚刚好,外脆里嫩,咬一口满口流油,但是肥而不腻,我可以吃好几块。
第四道招牌菜:清蒸龙虾。这道菜应该是大户人家的农村酒席才会有,因为确实很贵,一般家庭没有配这道菜,清蒸龙虾的口感非常鲜嫩,吃海鲜还是清蒸的做法才能保留原汁原味,这道菜上来真是秒光。
第五道招牌菜:羊肉豆腐高汤。在我们家乡的酒席上,必配的一道汤品,口感清甜,羊肉炖的非常软,可以说是入口即化,夏天来一道这样的高汤,真是清热解毒。
流水席
我们家乡的农村酒席总共有14道菜这样,样样都是精品,那天吃的还有清蒸鲍鱼,扇贝,白炸鸡等,还有凉拌菜,炒时蔬,老鸭汤,反正是应有尽有,可惜我的手机没有电,拍的太少,说着说着我都要流口水了,昨天吃的酒席,现在还回味无穷,看完我的图文分享,你咽口水了,酒席,还是农村的好吃,你们赞同吗?