寒冷的冬季来临，在北方地区，气温在一定范围时还能种植一些蔬菜，温度在零度以下时就会对蔬菜的生长出现阻碍，严重的甚至会冻死植物。
但可以温室种植的蔬菜都已经进入了一批收割期了，而露地种的蔬菜也需要及时收割，那么在寒冷的冬季，怎样才能让蔬菜适应低温环境，快速恢复生长?
喷一喷肥，让蔬菜快速适应低温。不管是露地种植还是大棚种植，这里所提及的解决方案都是可以用上的，首先要保证的是一个良好的土壤状态，不要让你的蔬菜还没长出来的时候就已经先被冻死了。
我们可以利用生物有机肥，或腐殖酸肥等有机肥，这些肥料的使用可以有效提高土壤的保温性能，让土壤中的温度不会因为寒冷的冬季而受到太大的影响。
同时有机肥中的养分是会缓慢释放的，并不会因为低温而阻碍释出，这样我们的土壤在所提供的养分方面会更加均衡，并且不会出现养分流失的情况，更加利于蔬菜的生长。
其次，我们还可以使用生长调节剂，让低温环境并不会阻碍其生长，可以更好地适应气候变化。
生长调节剂中有各种成分，其中萘乙酸和吲哚乙酸的使用不仅仅可以使植物秧苗更加强健，防止出现被冻害，还可以促进植物更好地进行光合作用，对植物自身促进更有利作用。
对于大棚种植来说，它本身就具有一定提高温度的效果，所以选择合适的棚会直接影响到植物所处环境的适应能力，建设塑料薄膜大棚可以有效提高温度，从而更好地推进植物进行光合作用。
同时薄膜棚具有更好的进出和通透性，可以让作物处于良好的光照条件下，同时也有利于光合作用的进行。
另一方面，薄膜大棚还有较好的保水蒸发作用，不仅降低了不必要的水分蒸发，还能尽量保持湿度，提高作物在舒适环境下进行生长的可能性。
喷一喷抗寒剂，防止冻害。在低温环境下，农户们常常会很无奈，一是不知道自己该怎样选择合适的科技手段让自己的作物在寒冷环境下更有利地进行生长。
二是农业科技更新程度较快，自己不知道还真不好跟着新科技一起发展壮大。
然而，对于农业工作者来说，只要你能灵活运用药剂，你就可以大概率地不会因为气候问题造成太大的损失。
正如大家口耳相传都会让我们“最美不过四月天”，春天带来的总是勃勃生机。
但是生活就是这样无常的，你一点点小疏忽就有可能在生活中给你带来很大的损失，而造成这些损失的原因往往来自你的自然环境。
说到这里，其实讲究基本上会让蔬菜恢复生机的方法就是我们最常用的一种药剂，那就是抗寒剂，这类药剂主要通过增强植物光合作用和促进植物新陈代谢双管齐下来增强植物抗寒能力。
所以这种药剂不仅可以用于无土栽培栽培，还可以用于土壤栽培，只不过这个时间段一般是在每年的9月-10月份，在前面的生长期我们就应该给植物补充这些抗寒剂，以备后续进行抵抗冬季严寒。
抗寒剂在作物本身以及作物周边环境都具有一定有效力，所以我们最好选择浓度适合植物吸收的情况下喷洒，既保证效果，又避免因浓度过高而产生不必要的意外。
怎么维持湿度?空气中的湿度是一次维持蔬菜生长环境的重要因素之一，在冬季雨水稀少，我们赖以生存的呼吸也会逐渐变得干燥，这一点我们切身体会非常明显。
所以当我们在冬季控制好湿度，切忌让植物干旱，就相当于帮助植物抵挡着寒风瑟瑟，造成植物冻死率大幅上升，但如果忽视湿度问题，我们就相当于让植物在干旱中瑟瑟发抖，自然很快就体力不支了。
那么如何维持土壤湿度呢?
可以简单说一下三点:
1.覆盖秸秆
如果秸秆较多，可以进行覆盖，这样不仅挡住部分阳光，让土壤处于暗处增减减慢蒸发速度，也降低了干燥风直接接触土壤面。
提高了土壤粘性和湿度，让土壤含水量更加丰富，有效阻挡干旱或者缺水，为作物提供有利条件，让它们更好地进行生长。
2.喷雾
通常这是我们日常养花能想到的方法之一，喷雾能最大限度降低水分蒸发，让其深深渗透到土壤中，同时也给干燥环境增加一定湿度。
3.滴灌
滴灌是一项非常先进且非常智慧的技术，我们可以通过系统精确控制每片土地每株植物接受水分，提高效率，降低浪费。
加大棚管理。大棚管理在上面所提到的一些方面都有了讨论，但最根本的管理还是要对于大型设施的管理，这个也是我们最容易忽视的问题之一。
冬季阳光也有，但绝对不会像春夏秋一样每天都晨昏不决，所以我们建立大棚就是为了让这冬日短暂阳光充分利用。
然而这就需要我们保持一个良好的环境，让阳光能最大程度到达，也能给阳光一定时间适应新环境做准备所以，在白天强劲阳光普照的时候，我们要开启所有大棚进行通透性增加，从而让阳光充足进入大棚内。
当阳光开始离线的时候，我们要逐渐关闭所有大棚，防止白天储存的热量随着夜晚降临而下降太快，我们需要让它们慢慢消失，从而保持较为稳定且合适地温度。
一来二去让植物有一个适应过程，这个过程是缓和和逐渐进行的，所以最重要的是控制好时机，这样能达到事半功倍效果。
