从蔡家街到民生路，售卖油炸土豆片的商家如雨后春笋般“一夜长出”，其中，有的商家月销售额从7万元增至21万元，小小土豆片不仅掀起了美食街区的消费热潮，还促进了土豆种植、加工、物流等产业链的发展。地方小吃何以带旺消费市场？背后是城市更新激活的市井烟火气，是“洋芋国”城市IP的文化赋能，也是供给端与需求端的同频共振。
地方小吃的消费需求长期存在于本地市场，但在文旅融合的创新驱动下，地方小吃的便携属性、社交属性和文化符号属性被深度挖掘，跃升为游客的热门伴手礼，释放出远超传统消费场景的市场活力。这是贵阳文旅发展中出现的新现象、新爆点，给我们以启示：深化文旅融合能催生甚至做大消费名片，贵阳贵安可把文旅融合的综合效应扩大到更宽的范畴。
文旅融合绝非一道简单的“加法题”。一方面，发挥文化赋能作用，意在更好满足人民群众多样化、多层次、多方面的精神文化需求。另一方面，发挥旅游带动作用，是为了释放“一业兴、百业旺”的乘数效应。唯有找准文化和旅游之间的契合点，深化“文旅+百业”“百业+文旅”，让业态更多元、场景更沉浸、渠道更丰富，更好满足消费者需求，才能吸引广大游客奔赴“诗和远方”，使文旅消费潜力更充分地释放出来。
繁荣文旅消费，一时兴起易、久久为功难。文旅融合是一项复杂的工程，量体裁衣、日日精进不可或缺。在今天的文旅发展中，相关各方既需要主动顺应需求、带动需求、创造需求，努力形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡，也需要精心打磨独有资源，为游客带来一些新的体验和乐趣，避免同质化竞争，还需要练好“慢功夫”，一步一个脚印，把文旅产品和服务打造得更有知名度和影响力。
文旅消费蕴藏大潜能。当政策红利与追求美好生活的步伐相遇，当供给升级与需求释放共舞，文旅融合的“星辰大海”必将为扩大内需注入新动能，为群众美好生活增添新光彩。
张叶叶
