早上上班一来到公司就看到桌子上有一袋切好的水果,原来是妹妹在网上买的雪莲果。每年的这个季节,我们厂里的同事都要买雪莲果来吃。
雪莲果,学名“菊薯”。从外观上看,雪莲果的外形像红薯,表皮呈棕褐色。皮薄肉脆,口感清甜脆爽多汁,可以生吃也可以煮成甜汤,有助于调节肠道,促进消化。雪莲果富含多种人体所需的矿物质和维生素,如钾、钙、镁、维生素 C 等。
雪莲果性寒,跟红薯一起煮来做早点,简单方便,秋天吃降燥润肠,还有一定的保健作用。但是胃寒的人就不能多吃。
广东人喜欢煲汤,汕头本地人把雪莲拿来炖排骨汤。我妹妹喜欢做蔬菜沙拉、水果沙拉,雪莲果百搭,怎么做都好吃。现在在网上买方便又便宜,还有坏果包赔。
本地人说雪莲果是蔬菜,江西朋友说雪莲果可以生吃,在商场里跟水果放在一起卖,是水果。那么问题来了,朋友们你觉得雪莲果是水果还是蔬菜呢?你有买过雪莲果吗?你都怎么吃的呢?欢迎留言讨论。