江河流过洪都南昌，汇聚成湖泊，也让文人墨客在此饮酒作诗，一展豪情。11月15日-16日，毛铺·中国草本和宴在江西南昌举行。此次活动以“东方草本 健康中国”为主题，在豫章故郡，洪都新府中，与一众宾客共寻豫章古韵的魅力，共赏毛铺的健康之道。

探寻老酒“奥秘”，沉淀真年份陈香

诗中有云“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，古往今来，大到治国兴邦，小到亲朋宴客，文人墨客的餐桌上总少不了酒的陪伴，一杯好酒入喉，让情谊浓烈，而一杯入口顺滑的好酒，更让人酣畅淋漓。

俗话说，好酒之上唯有老酒，酒是陈的香。在毛铺·中国草本和宴上，主持人邀请宾客共饮一杯毛铺草本年份酒，并向宾客展示了老酒的酿造“奥秘”。

在流传千年的酿酒技艺中，陶缸是不可或缺的角色，一口好的陶缸会促进酒的“呼吸”。缸壁上的微孔结构，让陶缸内酒液的与外部的氧气可“自由呼吸”，促使酒在贮存过程中不断陈化老熟。

为了酿造出更好的老酒，发挥酒的陈香。劲牌研究院从2018年就开始了关于酿酒用的陶缸研究，经过多年的实验，最终劲牌选用了省级非遗的四川隆昌的订制陶缸。

与普通陶缸不同的是，昌隆陶缸硬度大、密度小、坯胎结构粗糙有气孔，透气而不渗透，又能吸收土壤和空气中的微生物，其使用的矿泥富含对人体有益的铁、铜、锌等金属离子，这些成分能够与白酒中的金属离子发生缔合反应，从而促使白酒香和味达到一种新的平衡，口感更加醇和绵柔。毛铺草本年份酒就是在这样的独特微氧环境中沉淀出老酒的醇香。

当前，劲牌公司的研究成果已初步应用，位于大冶城西北的陶缸库安装了控温控湿系统，根据实验结果调节相关参数，还可实时查看库内温湿度、亮度、洁净度等。从酿造技术到科技运用，劲牌始终以最科学的技术，并不断坚持“真”的标准，所以，毛铺草本年份酒的每一滴都是可追溯的真实年份。

严格管控每一滴酒，是劲牌用真心酿造好酒的体现，沿用从古至今的酿酒工序，是现代科技与古代文明的交相辉映，而选用草本浆作为酿酒原料，更是劲牌对酒文化的传承与创新。

坚守健康初心，让健康饮酒有新选择

“劲酒虽好，可不要贪杯”，这是自90年代被大家熟知的广告语。这不仅展示的是劲牌坚守健康的初心，更是毛铺草本年份酒一以贯之的健康理念。

当前，市面上的酒体口味得到了创新，极大提高了饮酒的乐趣。但如何降低身体负担的问题依旧是白酒行业的主要命题。作为健康饮酒的引领者，毛铺草本年份酒选用苦荞麦、葛根、枸杞子、桑叶以及针叶樱桃果这五味药食同源的原料入酒，经过科学配比，可以起到减小肝损伤、辅助降血脂的作用。

毛铺草本年份酒秉承“草本浆、真年份”的核心理念，以科技赋能健康，为国人提供健康饮酒新选择。而此次在南昌举办的毛铺·中国草本和宴上，一杯健康的好酒不仅让文人墨客把酒言欢，更让健康饮酒从豫章故郡出发，延绵至五湖四海。在拥有2200多年“书卷气”的豫章故郡，毛铺·中国草本和宴立于滕阁秋风，与一众宾客一起品味历史文化里的陈香老酒，让隽永的诗意由喉入心。

未来劲牌公司将不忘初心，继续秉承传承与创新，坚持“和而不同”的理念，携手广大消费者共同开创健康饮酒新篇章。