山科大捅了茅台的大篓子

山东科技大学，在山东却不懂茅台。

山东科技大学爆了个大新闻，不是在科技领域，而是在白酒行业，更为关键的是，这是针对茅台产量的。

2月21日晚上，山东科技大学发了一条科技突破的微信文章，标题就很吓人。

力克行业难题，他将茅台酒年产量提高30%-50%！

内文更是夸张：改变了茅台几十年的生产工艺，使茅台的年产量提高了30%-50%，次品率降低了99%以上。

这一数据堪称惊悚——若属实，茅台产能将突破万吨大关，相当于凭空多出数亿瓶飞天茅台。

还好这是在周五收盘之后发的，不然就目前的白酒市场，茅台这都得再多跌几个点。

然而，茅台集团次日便冷脸回应：“不可能。”

山科大更是连夜撤稿，徒留一地鸡毛。

问题来了：

一项号称“全球首创”的技术，到底如何？ 答案藏在细节里。

穿透君发现，山科大的文章通篇只有单方陈述，未提及茅台集团是否参与验证，更无第三方机构背书。

施陈博团队自称“尝试10多种传感手段”“10次样机试制”，但茅台生产线是否真的采用此设备？

答案显然是否定的。

毕竟，若茅台工艺真有颠覆性革新，其年报、投资者沟通会早该大书特书，何须等到一所地方高校来“官宣”？ 茅台为何急眼？

茅台的反驳并非小题大做。作为A股“股王”，其产能与品控牵一发而动全身。

产能神话戳中茅台命门。

茅台酒生产受限于地理标志保护（只能在茅台镇15.3平方公里核心产区酿造）、基酒储存周期（至少五年）等硬约束，近十年产能年均增速仅约5%。

若真能一夜提产30%-50%，无异于颠覆白酒行业的物理定律——这可比酱香拿铁魔幻多了。 资本市场经不起风吹草动。

2023年茅台年报显示，其设计产能约5.6万吨，实际产能4.3万吨。

若山科大的数据属实，在目前的白酒市场下，可不是什么好事，茅台必须第一时间灭火，避免投资者对管理层产生“技术路线失控”的质疑。 品牌声誉不容打折。

次品率降低99%的表述，暗指茅台原有品控体系存在重大缺陷，这对以“工匠精神”立命的高端白酒而言，简直是致命指控。近年来的白酒市场，本来就不容易了。

一方面是消费人群开始断层，都在拼命的想抢年轻人喜爱，而不喝白酒，尤其高度白酒的年轻人，却越来越多。

另外一方面存量竞争更是白热化，穿透君才路过高铁站，泸州老窖的开瓶抽奖广告贴了好几个屏，可见压力山大。

当然，尽管山科大的豪言被证伪，但茅台产能扩张的压力真实存在。

根据茅台“十四五”规划，其目标是到2025年实现5.6万吨基酒产能，2035年增至10万吨。

这一目标依赖的是渐进式技改（如2023年投产的茅台酒“十四五”技改项目），而非颠覆性技术。茅台管理层多次强调：“产能提升必须遵循自然规律，盲目扩产只会稀释品牌价值。”

毕竟，茅台酒的稀缺性是万亿市值的根基。

贵州茅台最新公告显示，预计2024年实现营业总收入约1738亿元（其中茅台酒营业收入约1458亿元，系列酒营业收入约246亿元），同比增长约15.44%；预计实现归属于上市公司股东的净利润约857亿元，同比增长约14.67%。

仍然符合预期。

产能可以微调，神话不能破灭。

最后，建议山科大也读读《茅台为什么这么牛？》

这要是在酒桌上，不得自罚三杯啊