一、选地与整地

二、做好姜种的处理工作

在姜种种植之前，必须要提前1-2天晾晒种子，帮助提升姜种的发芽几率。晾晒工作结束之后，选择使用100倍液的福尔马林或者是20%的草木灰浸种，浸泡10-15分钟给种子进行消毒，消毒结束晾干之后就可以进行种植。保存在自然通风条件良好的位置，在保存处撒上生石灰。

三、适当时期进行种植

沙姜的生长是不喜欢寒冷的，因此要选择22℃-38℃进行种植，这是沙姜种植更加容易生长的温度区间。沙姜的种植季节性非常强，最好能够选择在春分和清明节的前后进行种植，最迟的种植时间也不能超过立夏。沙姜要控制好种植的密度，必须要严格遵守肥地宜疏、瘦地易密的种植原则，一般在667m2当中会种植2万株左右。在种植过程中，必须要按照20-25厘米左右的规格进行开穴，每个土穴种植姜种2-3个左右，姜种在土穴当中呈现出品字排列。

四、田间管理

1、在种植之后的2-3天内，全面的针对土壤喷洒丁草胺或者是乙草胺，这些化学药剂能够起到很好的除草效果。要使用稻草帮助覆盖畦面，既能够有效控制好土壤内部杂草的出现，也能够减少土壤板结问题的产生，更好地让土壤降温保水。这样有利于沙姜的出苗以及正常的生长发育。

2、在出苗之后必须要针对出苗的情况进行定时检查，如果缺少苗株则需要及时进行补种和移苗补缺操作。在移苗补缺之后还需要定期帮助添加肥料，满足生长需求，这样才能够保障沙姜苗的生长保持一致。

3、每年的6-8个月就是沙姜生长十分旺盛的时间周期，同时也是沙姜病容易发生的高峰时期，因此必须要在此阶段注意追肥。如果沙姜生长中肥料不够充足，会容易出现各种病。在9月的立秋天气之后，要为沙姜施加磷钾肥和复合肥。

五、适时采收

每年的12月底到第二年的1-2月份左右，当沙姜植株地上的一部分茎叶出现枯黄情况时，则可以收获沙姜。在沙姜的采收过程中，要注意尽量不要让机械设备对于沙姜的果实造成影响，否则会降低沙姜的商品价值，导致不利于储存。