粮票不是我们国家首创，国内也不是建国后才出现粮票，不管是欧美国家，还是前苏联，在刚刚建国时期，由于生产恢复缓慢，物资短缺都曾经发行过粮票，布票等票证，在国内民国早期就已经出现了粮票的雏形，而建国后由于物资匮乏，国家为了照顾到方方面面，所以发行粮票，按照人头分发粮食，这也是经济困难时期一种不得已而为之的经济措施。

粮票分为全国粮票和地方粮票，地方粮票只能在当地消费使用，全国粮票可以全国流通使用。

全国通用粮票和地方粮票的主要区别体现在其使用范围、发行机构以及历史背景上。

首先，全国通用粮票是由粮食部发行的，具有全国范围内的通用性，无论走到何地，持有者都可以使用此粮票购买粮食用品，甚至包括食油。而地方粮票则是由各省、市、自治区的粮食部门发行，主要在地区范围内使用。

在六、七十年代粮食供应紧张的时期，地方粮票的出现是为了避免跨区域的粮食倒买倒卖和哄抬物价，确保当地居民能够以平价购买到口粮。

至于两者的价值，不能简单地给出一个普遍的结论哪个价值更高。这主要取决于多个因素，如粮票的种类、版本、发行量、保存状态等。一些特殊版本或发行量较少的粮票，无论是全国通用粮票还是地方粮票，都可能具有较高的收藏价值。例如，196X年全国通用粮票中的“票王”版本，其价格就非常高昂。而一些地方粮票，如黑龙江1961年的粮票大全套，也因其稀有性和历史价值而具有较高的市场价格。

总的来说，全国通用粮票和地方粮票各有其特点和价值，无法一概而论哪个价值更高。对于收藏者来说，重要的是了解粮票的版本、发行背景和历史价值，以及市场的需求和趋势，从而做出明智的收藏决策。

评估粮票价值

考虑发行量和流通范围：一般来说，发行量大、流通范围广的粮票相对价值不高，而发行量小、流通地区少的粮票价值则可能更高。这是因为稀缺性通常意味着更高的收藏价值。

分析稀缺程度和题材：特殊题材的粮票往往具有较高的价值。例如，文革时期发行的语录粮票，或者带有特定历史元素的粮票，由于数量稀少且具有独特的历史意义，其价格可能相对较高。此外，酒票、肥皂票、灯泡票等较少见的票种也具有较高的价值。