相信大多数家庭跟我一样，平时做完饭菜后，如果有剩的，肯定会放进冰箱里面储存，第二天热一热继续吃。
甚至有很多养生专家说，米饭是不能二次加热的，如果二次加热会有毒，吃了对身体健康有影响。
其实米饭二次加热有毒，只是看在什么情况下，不能一概而论。
而真正不能二次加热的是这些食物，大家千万不要拿自己和家人的身体健康开玩笑了。
什么情况下二次的米饭有毒？我们平时做饭的时候，如果米饭做多了，那么第二天吃，是完全没有问题的。
但是在很多种情况下，米饭二次加热，会产生有害物质。
比如，米饭没有放进冰箱里面储存，而是放在常温下，一般放在常温下的米饭会滋生细菌和有害成分，这样的米饭二次热，吃了对身体健康也没有好处。
还有一种情况，米饭是不可以二次加热的，那就是米饭放在冷冻室超过3天。
我们平时吃的米饭，一般冷藏一到三天都是可以吃的，但是如果长期冷冻或者长期放在冰箱里面，这样的饭不建议大家二次加热，不仅营养价值会流失，而且还会产生有害成分，影响我们的身体健康。
01、绿叶菜
大家都知道了，米饭不是不能二次加热，而是在特定条件下二次加热会产生毒素。
其实我们平时做饭的时候，真正不能二次加热的食物，其实是绿叶菜。
就比如我们平时吃的油麦菜、菠菜，这种绿叶菜二次加热之后产生的硝酸盐会在细菌的作用下，转化成对身体有害的亚硝酸盐。
我们都知道亚硝酸盐对身体的危害非常大，如果吃了亚硝酸盐含量超标的食物会跟人体中的血红蛋白结合，从而形成高铁血红蛋白。
不仅会影响我们血液的血氧能力，时间长了，还会导致我们的身体缺氧。
所以为了家人和自己的身体健康，大家最好不要把绿叶菜反复加热，不仅营养价值会完全流失，而且口感不好，还会对身体造成影响。
02、菌菇类
我们平时炒菜的时候，经常会用到各种菌菇类食物，请谷类食物营养丰富，而且口感好，所以深受大家的喜欢。
但是你知道吗？其实菌菇类的食物也是不可以二次加热的。
菌菇类里面含有大量的蛋白质和氨基酸，烹饪的过程中结构就已经发生变化了，如果在二次加热的话，菌菇中的蛋白质就会被产生一些对身体有害的物质。
这些物质食用后会对我们的肝脏和肾脏造成损伤，轻则腹泻，重则中毒。
不仅如此，大家在制作菌菇类食物的时候，一定要把它彻底炒熟，如果不炒熟的话也会滋生有害物质影响我们的身体健康。
03、鸡蛋
大家是不是没想过我们平时最常吃的鸡蛋居然也不可以二次加热？
如果鸡蛋是全熟的状态，那么二次加热是没有问题的。
但是现在很多人喜欢吃糖心蛋，这种糖心蛋鸡蛋不是完全熟透的状态，只有第一顿的时候可以吃，如果二次加热的话，会产生大量的细菌和有害物质，吃了对我们的身体没有好处。
所以平时我们吃鸡蛋的时候一定要注意，没有完全熟透的鸡蛋，是不可以二次加热的。
04、海鲜
随着我们的生活越来越好，海鲜也成为了我们日常餐桌上最常见的食物之一。
海鲜虽然好吃，而且营养价值高，但是大家一定要记住海鲜是不可以二次加热的。
大多数海鲜二次加热之后，都会释放出一种叫做组胺的成分。
这种成分会引起人体过敏，导致皮肤泛红敏感，甚至是呼吸不畅，如果是一敏感体质的话吃了这样的海鲜，可能会对身体造成极大的伤害。
所以我们平时吃海鲜的时候，最好不要二次加热了一顿吃完，剩了该扔就扔，别心疼。
总结：
我们都知道是剩菜剩饭对身体不好，但是很多人依旧这么做，为了自己和家人的身体健康，这几种食物最好不要二次加热了，这可不是危言耸听，而是为我们的身体健康负责。
