对于大多数家庭来说，食品安全是最重要的。
毕竟，老人经常说“病从口入”。
为了我们的安全着想，一切入口的东西都是要“严格审查的”。
我们都觉得“隔夜水”不能喝，“隔夜饭菜”不能吃，吃了会中毒。
以前我也这么想，但是现在我发现，“隔夜菜”、“隔夜水”还是小意思，真正不能“隔夜”的，其实是这几种食物。
下面就把这几种食物分享出来，若是隔夜的话，会释放出很多“毒素”，这些“毒素”进入我们身体，可能会影响到我们的身体健康。
对于有小孩和老人的家庭来说，一定要注意，千万别不当回事。
大家以后吃这些食物的时候，最好小心一些，如果中毒了，后果不堪设想。
01、隔夜海鲜
我们平时会用海鲜做很多美食，吃不完的海鲜，大家都会把它们放进冰箱里面，第二天继续吃。
如果你平时也是这么做的话，那么肯定会对身体造成影响，这可不是危言耸听。
海鲜含有很多蛋白质，经过一夜后，蛋白质会被细菌分解，产生一些有害的代谢产物。
如果我们经常吃隔夜海鲜的话，会诱发各种疾病，肠胃不好的人，如果吃了隔夜海鲜后，可能会导致腹泻、呕吐，严重的话会食物中毒。
尤其是一些带壳类的海鲜，这种海鲜隔夜后毒素非常大，隔夜后最好别吃了。
我们平时吃的海鲜，最好不能隔夜，想要储存海鲜的话，最好放在冷冻室里面，但是已经做熟的海鲜，不管是冷冻也好，还是常温状态下，都不能吃。
02、泡发的木耳和银耳
我们平时吃的木耳和银耳，基本都是需要提前泡发后才能吃的。
木耳和银耳是菌类食物，隔夜后是不能吃的。
因为隔夜后，木耳和银耳含有一种叫做米酵素菌，泡发后这种有害物质会释放出来。
最可怕的事情是，这种毒素即使高温烹煮都没办法杀死，而且毒性还非常大。
如果吃了隔夜的木耳和银耳，可能会导致身体不适，甚至危害身体健康。
对于老人和小孩来说，泡发的木耳和银耳，吃了的话，可能会导致腹泻、中毒，对身体的危害极大！
所以，我们平时泡发的木耳和银耳，隔夜后最好别吃了！
03、凉菜
我们平时拌的凉菜，如果一顿吃不完的话，大家可能会第二天继续吃。
但是，凉菜跟热菜不一样！
剩菜如果吃不完的话，第二天继续吃，大家都会加热一下。
但是凉菜就不同了，凉菜放置一夜后，里面会滋生大量的细菌，这些细菌会不断繁殖，吃了含有细菌的凉菜，会影响我们身体不适。
不仅如此，凉菜经过一夜后，会导致蔬菜中的营养物质大量流失。
既没有营养，口感也会变差，还不如不吃呢！
很多蔬菜经过一晚上后，会变得蔫巴起来，吃起来味道也不好。
为了我们的身体健康着想，最好别吃隔夜凉菜了，如果吃了隔夜凉菜，可能会危害我们的身体健康。
每次制作凉菜的时候，最好少做一些，够一顿吃就行了，做太多根本吃不完，太浪费了。
04、卤味
现在很多年轻人平时特别喜欢买卤味，平时跟朋友小聚的时候，一起喝酒、追剧、聊天，卤味就变成了最好的下酒菜。
有时候卤味吃不完，大家会把卤味放在冰箱里面储存。
第二天的时候，我们会把这些卤味拿出来继续吃。
相信大家应该都这么做过，但是真的不建议大家这么做。
这是因为卤味放了一夜之后，微生物和细菌会不断滋生，还会快速繁殖，其中就包括这种叫做李斯特菌的细菌。
这种细菌即使在低温状态下，也可以繁衍和存活，进入人体后，对身体健康会有巨大的威胁。
不仅如此，隔夜后的卤味放进冰箱里面储存后，肉质会变差，口感也不会不好。
所以，我们平时买卤味的时候，最好别买太多，够一顿吃的就可以了，买太多吃不完会滋生细菌。
总结：
我们平时吃东西的时候，一定要记住，除了“隔夜菜”、“隔夜水”之外，还需要注意这几种食物，隔夜最好别吃了。
