现在这个季节的韭菜正是当长之际，韭菜长得好坏，直接影响到韭菜的质量好坏，影响到韭菜口感。
不知道大家发现没有，农家菜园里韭菜长势有好也有长得不好的。农民通常判断韭菜好用黑亮和粗壮来衡量。
韭菜长得黑亮其实就是说明韭菜颜色长得深，变成深绿色，这是韭菜最好的颜色，颜色越浅，韭菜质量就越不好。韭菜还有一个好的标准就是茎叶粗壮。
韭菜长得黑亮和粗壮说明韭菜在生长过程中吸收了全要素，肥料好，水分好，土壤好等诸多原因。
题主说到，韭菜上什么肥料？我来和大家分享一下：
韭菜最喜欢的肥料就是农家粪肥，而粪肥要以鸡粪肥料为最佳，鸡粪也是农家非常常见的农家肥来源，当然，鸡粪要经过前期发酵沤熟才行。
发酵粪肥我们可以直接在粪堆上面把粪肥集中堆起来，放在野外自然发酵经过日晒雨淋，如果天气干旱的话，要加水浇湿，这样可以加速粪肥发酵速度。
在给韭菜追施粪肥的时候要以围根形势，韭菜是非常喜肥的，越肥韭菜长势越好。
当然，韭菜除了追肥外，还要注重收割之后的管理。
通常情况下，韭菜收割之后，要用草木灰洒在韭菜根部，草木灰可以防韭菜蛆虫，还可以愈合韭菜割口，还可以补充钾肥，韭菜这样才能长得黑亮和粗壮。
