​作者/南海看云

都说土猪土鸡土鸭比饲料猪鸡鸭好吃，这是吃过的人都有这样的印象，这些土猪鸡鸭不少是用剩饭剩菜喂养的啊。不过现在有些地方却禁止老百姓用剩饭剩菜给猪鸡鸭喂养，美其名曰为了食品安全。

江西一农民用剩菜剩饭喂鸡，城管知道后，被罚款 3000 元，网友：荒唐至极，宁愿食物浪费，也不允许喂鸡？这些剩饭剩菜不能再次利用了？一张证有这么重要吗？（案例来源：临沂临港发布等网上综合资料）

老张是一位老实巴交的农民，祖祖辈辈都依靠着几亩薄田维持生计。他每日辛勤劳作，皮肤被太阳晒得黝黑，双手布满了老茧，然而生活却依旧过得紧巴巴。

命运似乎总是爱捉弄人，老张原本就不富裕的家庭，遭遇了一场突如其来的灾难。他的妻子突然病倒，急需大笔的医疗费用。为了给妻子治病，老张不仅掏空了多年辛苦积攒下来的家底，还四处向亲戚朋友借债，欠下了不少债务。

面对生活的沉重压力，老张感到了前所未有的无助和焦虑。他深知，仅靠那几亩薄田，根本无法养活一家人，更别说还清巨额债务了。他常常在夜深人静时，独自坐在院子里，望着满天繁星，苦苦思索着未来的出路。

一日，老张像往常一样在地里劳作，采摘着园子里的蔬菜。看着那些长势喜人的蔬菜，因为销售渠道不畅，大量地烂在地里，他的心中充满了无奈和痛心。就在这时，一个念头在他脑海中一闪而过——为何不利用这些蔬菜来养鸡呢？这样既能解决蔬菜浪费的问题，又能通过卖鸡和鸡蛋来增加收入。

说干就干，老张凭借着一股不服输的劲儿，开始着手实施他的计划。他在自家的猪圈旁边，用废旧的木板和茅草搭建了一个简易的鸡舍。然后，他从集市上购买了几十只小鸡苗。

从此，老张的生活变得更加忙碌起来。每天天不亮，他就起床，精心照料这些小鸡。他用自家种的蔬菜和玉米，仔细地喂养着它们。看着小鸡们一天天长大，老张的心里充满了希望。

功夫不负有心人，随着时间的推移，小鸡们逐渐长大，开始下蛋。老张的妻子在丈夫的悉心照料下，身体也逐渐康复。她看到丈夫为了这个家所付出的努力，心中充满了感激。

老张的辛勤付出终于有了回报，他养的鸡和鸡蛋品质优良，很快就在附近的集市上受到了顾客的欢迎。老张的收入也逐渐增加，让他看到了生活的希望。

随着生意越来越好，老张决定扩大养殖规模。他又购买了一批鸡苗，还搭建了几个新的鸡舍。家里的生活开始有了起色，债务也慢慢还清了一些。

然而，随着鸡的数量越来越多，问题也随之而来。光靠田里的烂菜已经无法满足鸡的食量需求，购买鸡饲料成为了一大笔开销。老张又开始犯愁了，每天都在琢磨着如何降低成本。

就在老张一筹莫展之际，一次偶然的机会给他带来了新的希望。这天，老张家的亲戚在镇上的酒店办酒席，老张也过去帮忙。在酒席结束后，他看到服务员将大量的剩菜剩饭直接倒入了垃圾桶。老张觉得这简直是暴殄天物，如果能把这些剩菜拿回去喂鸡，那该多好啊！

于是，老张怀着忐忑的心情跟酒店老板商量，能不能把剩菜都留给他，他每天骑三轮车来收。老板看着老张一脸诚恳，又想到他的艰难处境，心一软便同意了。

老张满心欢喜地开始用这些剩菜剩饭喂鸡，果然省下了一大笔开销。然而，他的喜悦并没有持续太久。

没过多久，城管收到消息找上了门。城管人员严肃地告知老张，他没有动物饲料泔水排放证，用剩菜剩饭喂鸡是不符合规定的，要对他罚款 3000 元。老张又委屈又吃惊，情绪激动地喊道：你们凭什么罚我！在我们农村，大家都是用残羹剩饭喂鸡喂养喂猪的，要罚应该一起罚？

城管人员耐心地向老张解释相关的法律法规和卫生标准，告诉他未经处理的泔水可能携带病菌，容易引发动物疾病，还可能对环境造成污染。老张听后，渐渐冷静下来，他意识到自己虽然是为了节省成本，但确实忽略了这些规定。

最终，老张接受了罚款，并决定以后要依法依规经营。经过这次挫折，老张并没有气馁，他更加努力地寻找其他合法的降低成本的方法。在老张的坚持和努力下，他的养鸡事业逐渐走上了正轨，家里的生活也越来越红火。

网友留言，也很有意思，一起去看看吧。

贪污和浪费是极大的犯罪，用剩饭剩菜喂鸡喂猪，物尽其用，很好，沒有理由罚款，这是违规乱罚款。

​到底对肉质的品质影响有多大？人吃了这样的肉对身体影响有多大？确实是个值得认真对待的问题。希望多普及这些知识，让舆论站在真正坚守正义原则的那一面。

​空气有细菌也有闻，草丛中树林都有大量细菌及微生物，他们怎管？不可思议不可理喻。

​泔水养大的鸡和正常吃饲料养大的鸡是不一样的，和农村用自己家吃的剩饭蔬菜养大的更是天错地。大家还是要分辨清楚。城管第一次警告没罚款已经很人性化了，没毛病。我在屠宰场干过，见过泔水猪，让你看看你就不会说这个了。那个猪脂肪颗粒相当大脂肪含量相当高。我们在急冻室冻两天都没冻透它。这样的猪，人吃了绝对是没好处的。

​我认为城管的说法是站不住脚的：过去千有年农民家里养鸡有很多就是剩菜剩饭养出来的；说剩菜剩饭有细菌病毒，只要在家里将其煮一煮就可以了，况且，鸡在外找食吃，找的食是很不卫生的，远远超过剩菜剩饭的细菌病毒。鸡自身有较强的免疫力，能够抵挡住绝大多数细菌病毒的侵害。鸡有几种瘟病，并不是一定与剩菜剩饭有关；城管部门不能想当然的不准农民用剩菜剩饭养鸡，这是在限制农民发展经济，至于说要办多个证，这更是束缚生产经营者经营的问题，那是违反法律法规的。

​奇了怪了，千百年来鸡都在地上吃食的，地上的病菌可不少，这还得给鸡准备一次性餐具不成。那可咋办，我们每年要吃十多斤鸡脚，病菌从脚上起，那要养鸡的给每只鸡脚都穿上防病毒的鞋子。

​农村养禽畜成规模化的话确实需要办理环保防疫相关证件，至于泔水没高温消毒就拿来喂禽畜确实违反了相关法规，城管如果真心实意想帮农助农，完全可以重之以情晓之以理批评教育就算了，而拿国家相关法规动辄就罚款，这不是助农，是敛财。

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