“白露一碗汤,不用医生帮”,这7碗汤常喝补水滋阴又润燥,健康过秋

斯佳丽的小厨 2024-09-02 14:53:05

白露暧秋色,月明清漏中。——雍陶《秋露》

金秋九月, 我们迎来24节气中第15个节气---白露, 白露暑热已过,天气转凉,早晚温差变大,阴气逐渐加重, 寒生露凝,故称“白露”。白露节气,天气燥热, 而肺吃人们最娇弱的器官, 很容易被燥热所伤, 导致口咽干苦、大便干结、皮肤干裂等阴伤肺燥的症状。因此秋季养生重在养肺, 要多吃些滋阴、润肺、生津补液的食物,来滋养身体,预防秋燥。老话说,“白露一碗汤,不用医生帮”, 喝些营养又美味的汤,既能补充水分,还可滋养身体,降秋燥。秋天喝汤最养人,这7道营养汤好喝好做,降火润燥又滋补,天天不重样,每天喝一碗滋阴润燥身体棒,常喝多受益,健康过秋天!一起来看看吧。

第一道: 推荐菜谱【玉米山药棒骨汤】

原料: 铁棍山药 1根 水果玉米 1根 棒骨 3块 姜 少许 葱花 少许 胡椒粉 少许 小勺 盐 适量

制作: 1 、烧锅冷水, 将棒骨块冷水下锅,加入少许姜片,大火煮开, 焯出浮沫后捞出; 2. 将焯好的棒骨块放进电炖锅中, 加入准备好的水果玉米段, 加入少许姜片; 3. 加入适量的水,注意水要一次性加足,不要中途加水,按下电炖锅上炖煮骨汤功能键; 4. 还剩下约十分钟时加入准备好的铁棍山药段, 加盖后继续炖煮; 5. 最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味, 再撒入少许葱花即可。

第二道: 推荐菜谱【菌菇娃娃菜龙利鱼煮豆腐汤】

原料: 龙利鱼 1条 豆腐 1小块 白玉菇 1小盒 娃娃菜 1颗 白玉菇 1小盘 淀粉 1小勺 姜末 少许 料酒 1勺 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 少许 制作:1. 将龙利鱼条后加入少许盐、淀粉、料酒和姜末拌均匀,腌制3分钟; 2 热锅凉油, 先将白玉菇放进锅中翻炒几下, 再加入洗净的娃娃菜进锅翻炒两下; 3. 加入适量的水炖煮, 加入准备好的豆腐块进锅炖煮三分钟左右; 4. 将龙利鱼放进锅中去煮,煮至鱼肉变白, 加入少许盐和胡椒粉调味,继续炖煮一分钟后撒入少许葱花即可。

第三道: 推荐菜谱【红枣莲子猪肚汤】

原料: 处理干净的猪肚 1个 莲子 1小盘 红枣 1把 姜片 少许 白胡椒 适量盐 少许

制作:1. 将处理干净的猪肚切成条放入电炖锅中,加入洗净的干莲子米; 2. 加入四片姜,加入适量的水,注意水要一次性加足,煲汤时不要中途加水; 3. 按下电炖锅中煲鸡汤的功能键,还剩下半小时加入洗净的红枣继续炖煮(红枣不宜太早放入避免过于软烂); 4. 待到猪肚汤炖好后加入少许盐,再加入少许白胡椒粉调味即可。

第四道: 推荐菜谱【白萝卜猪弯弯汤】

原料: 白萝卜 1根 猪弯弯2个 姜片 1小块 高度白酒 1勺 胡椒粉 少许 盐 少许

制作:1. 烧锅水, 将洗净的猪弯弯块冷水下锅,加入姜片和高度白酒去腥, 焯煮好后冲洗干净; 2. 将焯好的猪弯弯块放入电压力锅中,加入少许姜片,加入适量的水; 3 按下电炖锅上煲汤功能键, 还剩下半小时加入准备好的白萝卜块; 4. 继续炖煮待到“白萝卜猪弯弯汤”煮好了,再加入少许盐和胡椒粉调味,撒入少许葱花即可。

第五道: 推荐菜谱【丝瓜黄骨鱼汤】

原料: 黄骨鱼 4条 丝瓜 1根 姜片 4片 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作:1. 热锅凉油,将黄骨鱼放进锅中去煎,将黄骨鱼煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄; 2. 加入少许姜片继续煎一下,加入少许的热水炖煮五分钟; 3. 将准备好的丝瓜块放进锅中炖煮,煮至鱼汤发白后,加入少许盐和胡椒粉调味即可。

第六道: 推荐菜谱【海带莲藕腊肉汤】

原料: 莲藕 1节 海带 1小盘 腊肉 1块 姜片 少许 葱花 少许 胡椒粉 少许 盐 少许

制作:1. 将洗净的腊肉切成片后放入电炖锅中,加入准备好的莲藕和海带片; 2. 加入适量的水, 注意煲汤时要将水加足,不要中途加水; 3. 按下电炖锅中的煮快手汤功能键,时间到,再加入少许盐和胡椒粉调味,放入葱花即可。

第七道: 推荐菜谱【虫草花萝卜鱼丸汤】

原料: 白萝卜 1根 虫草花 1小盘 鱼丸 1小盘 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作: 1、热锅凉油,将洗净的虫草花放进锅中煸炒两下, 加入适量的水炖煮; 2. 将白萝卜丝放进锅中翻炒两下,加入适量的水炖煮; 3. 放入准备好的鱼丸继续煮上3分钟,最后加入少许盐和胡椒粉调味,撒入葱花即可。

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斯佳丽的小厨

简介:追求健康美食, 拥有高质生活。