因富含侧柏莲酮芳香油所具的独特风味，及对降血压、降血脂、缓解心血管疾病较高的食疗价值，芦蒿作为一种保健蔬菜，2024年6月28日在电商平台1斤的包邮价高达36.8元。

“我种植芦蒿已经4年了，主要种植青蒿和白蒿两个品种，口感佳、营养丰富，深受消费者青睐。如今芦蒿种植实现了种植和销售‘一体化’，每亩芦蒿地收成1200斤左右，每斤收购价13元，每茬收成15000元左右。春节前后，芦蒿售价每公斤可以卖到26元。不仅圆了自己的‘致富梦’，还带富上百人的左邻右舍村民，觉得十分有意义。”在2024年4月1日“曲靖市麒麟区人民政府”的官方报道中，云南省曲靖市麒麟区沿江街道鸡街村的芦蒿种植大户李二勇高兴地说。

芦蒿速溶粉

因为种植技术、管理及各地的气候条件和市场环境不同，芦蒿在各地的产量和价格不仅一致，生长及采收频次也有差异。在四川、云南等地，芦蒿一般在9月初育苗，到第二年四月底上市，一年可以采收三茬。

而在安徽等地，芦蒿一般在12月初上市，到次年4月底下市，可采两茬。2024年4月2日，“青阳融媒”在介绍该县蓉城镇分姚村芦蒿种植情况的时候，据有30余亩规模的芦蒿种植大户方青介绍：

芦蒿酱

“我们种植的芦蒿口感好、清脆鲜嫩，在市场上很受欢迎。每年春节前是芦蒿价格最好的时候，可以卖到13块钱1斤。芦蒿价格比往年高，我初步算了一下，平均每亩地可产芦蒿近2000斤。”

芦蒿为菊科蒿属多年生植物，又叫水蒿、柳蒿、蒌蒿、香艾、水艾等，在我国各地均有种植。且种植效益都非常不错。

芦蒿种植需根据各地的气候条件，选择种植品种，春、秋季均可栽种。芦蒿的品种从嫩茎颜色上，有青芦蒿、白芦蒿之分；从叶形上，又有大叶蒿、碎叶蒿的区别。

芦蒿茶参考图片

芦蒿属于耐阴性植物，不耐干旱，可以种子条播、分株繁殖、扦插等方式栽培。条播行距30厘米左右；分株需按行株距45×40厘米每穴栽种1—2株，栽后踏紧浇透水，经5—7天即可活棵；扦插则按行株距35×30厘米，每穴斜插4—5小段，地上露1/3，踏紧浇足水，经10天左右即可生根发芽。

总的说来，芦蒿种植的经济价值相当不错。

一是食用价值。

芦蒿鲜嫩茎杆、叶作为保健蔬菜，备受消费者喜爱。

芦蒿汁

“芦蒿行情好，不愁卖。去年收割时，收的人就在地里等，争着要。”在2023年5月27日《中国新闻周刊》的一篇报道中，安徽省阜南县新村镇返乡种植芦蒿的张文雅说。如今她们家种植了40亩，一年能收三茬，亩均收益在八千到一万元左右。

二是药用价值。

据《神农本草经》及《本草纲目》记载，芦蒿全草均可入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效。现代研究表明，芦蒿中的维生素、氨基酸、芳香脂和矿质元素含量丰富，抗癌元素硒的含量每公斤23Ug，是公认抗癌食物芦笋的十倍以上。

芦蒿虾仁饺

三是加工价值。

随着芦蒿在各地规模化的种植，芦蒿的根、茎、花、叶逐步形成了系列的加工产品，如芦蒿酱、芦蒿茶以及芦蒿饮品、芦蒿水饺等冷冻食品。

在陕西，还有企业通过芦蒿萃取，其芦蒿提取物的公斤批发价在57元，而零售的公斤价则高达198元。

此外，芦蒿的叶海具有较高的饲用价值。