最近，《新京报》经过长时间的调查，爆料出许多普货罐车的运输货品并不固定，有时候可以运输糖浆、大豆油等食品。有时候，在不加清洗的情况下，又可以运输煤制油等化工产品。

报道指出，之所以不对罐体进行清理，就是为了节约成本。然而，有些食用油生产企业缺少严格的把关，导致这种现象在罐体运输业非常常见。

记者通过暗访，跟踪到一辆从宁夏煤业煤制油厂区驶出的罐车，将煤制油运送到河北秦皇岛卸货。然后，罐车来到河北三河市的一家粮油公司，装载了31.86吨的一级大豆油，最后在天津滨海新区的中储粮公司卸货。

整个过程，普货罐车都没有进行任何的清洗。覆言认为，这是比溃堤更可怕的事情。

第一，溃堤是可以肉眼看见的，也是能够预见的。例如这次洞庭湖的决堤，此前湖南湘江流域连续下了近一个月的雨，有好多天都是非常大的暴雨。因此，可以预料到，最下游的洞庭湖会发生决堤。

所以，堤坝上一直都有专人巡守，决堤当天的下午4点发现管涌险情，5点就开始紧急封堵，只不过是失败了，好在周围群众及时转移出去，没有造成人员伤亡。

但是，食用油与煤制油的混装，这种事情是非常黑暗的。如果不是媒体的爆料，普通人可能想都不会想到，几乎每天都可以看见的油罐车，居然还能这么操作。覆言不经想问，在其他的食品领域，会不会也有类似我们根本想不到的问题。

食品安全是天大的事情，必须要百分之百安全，不能出现任何一丁点问题，老百姓才会满意。100件事情，哪怕有99件都合格了，只有1件不合格，那也是不行。更何况，这几年食品安全的问题并不少，能上到80分、90分吗？

第二，食用油与煤制油的混装，是人心坏了。说到底，溃堤是自然灾害引起的，这在任何国家都是避免不了的。就在上个月，德国南部多个州也是遭遇超强降雨，造成多处河流决堤，至少7人死亡。

在大自然面前，人类还是太渺小了，宛如蝼蚁，远远还没有达到我们想象中的那种，可以人定胜天的科技水平。

覆言认为，相比大自然的可怕，商人追逐利益的那种可怕，有时候只有余而无不足。

读书的时候，大概10多年前，我曾经在一家非常知名的汉堡店做兼职。汉堡胚掉地上了，店长会要求捡起来继续用。锅里的食用油，反复用了很多天，直到黢黑了，才会更换。

更可怕的是，店长让我们用洗衣粉清理油锅、餐具，而不是使用洗洁精。其实，我们不需要明白什么《食品安全法》，仅凭常识和良知，这种事情能做吗？

覆言觉得，在食品领域，一定还有我们不知道的问题，有些问题可能很小，有些问题可能很严重。对于员工来说，其实也不愿意这么做，只是担心举报以后，自己的饭碗会丢掉，或者遭到报复。

但是，总归还是有良知的人，例如这次食用油与煤制油的混装，就是有内部人士透露给《新京报》的。

其实，我们只要做好两件事情就可以了。第一，鼓励内部员工的举报。首先，对他们的个人信息进行严格的保密。其次，提供不少于他们正常1年工资的奖励。如果，举报人一年挣20万元，那么就不能少于这个数。

因为，举报有可能导致员工所在的公司停产、破产，发不出工资。总之，我们要解决举报人所有的后顾之忧。

第二，加强惩治力度。对于那些严重违反《食品安全法》、《刑法》，以及相关法律法规的企业，就是要罚得他们破产，企业领导、直接负责人受到最严厉的刑事处罚。我们不是没有法律，而是必须要让法律拥有足够的威慑力。

对于老百姓来说，在食品安全领域，只有0分与100分这两个分数，必须要做到完美。