在美食的海洋中，总有几道佳肴让人难以抗拒。今天，让我们一起探索神秘而美味的芝士香肠卷的制作过程。
想象一下，外皮松软、内含惊喜的香肠卷，搭配浓郁的芝士、香甜的沙拉酱和松脆的肉松，每一口都是味觉的极致享受。那么，这款美食究竟是如何诞生的呢？
准备食材：中筋面粉220克、温水110克、酵母2克、香肠6根、沙拉酱、肉松以及芝士片。这些普通食材将碰撞出非凡的美味。
开始制作：首先，将香肠煎至香气扑鼻，为后续步骤增添诱人香气。接着，用温水化开酵母，倒入面粉中搅拌成絮状。面团可能初时不太光滑，盖上保鲜膜醒发10分钟后，会变得柔软易揉，直至光滑有弹性。
将面团搓成长条，均分成6个约55克的面剂。擀开面剂成牛舌状，放上煎香的香肠，卷起并捏紧收口。为美观和发酵效果，可在表面划两刀。
将香肠卷置于温暖湿润处发酵至体积膨胀1.5倍。注意，发酵要看状态而非时间。当面团按压后能缓慢回弹，手感轻盈时，即发酵完成。此时，将水烧开，中火蒸制香肠卷12分钟。
蒸好的香肠卷热气腾腾，香气四溢。趁热放上芝士片，焖至融化。最后，挤上沙拉酱，撒上肉松和欧芹碎点缀。至此，美味的芝士香肠卷大功告成！
这款芝士香肠卷口感丰富、层次分明，制作过程充满乐趣。无论是早餐还是下午茶，都能让你和家人朋友尽享美味时光。现在，你已掌握制作秘籍，动手试试吧！
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