夏季，天气炎热，炎炎烈日，吹空调、吃冷饮成了不少人的首选。过度贪凉，容易导致感冒、肌肉关节疼痛，还可能给肠胃带来负担，引发消化不良、胃痛等问题。

享受夏日清凉的时候，注重饮食调理，保护肠胃健康，显得尤为重要。下面，我为你推荐三种“天然养胃菜”——山药羹、蜜汁南瓜、白灼秋葵，味道鲜美，还能有效安稳度夏。

1. 山药羹：温润养胃，清凉一夏

山药，自古以来就被视为滋补佳品，尤其对脾胃有着极佳的养护作用。它富含淀粉酶、多酚氧化酶等活性物质，能促进消化吸收，减轻肠胃负担。山药羹细腻柔滑，既适合夏季食用，又易于消化吸收，是夏日养胃的不二选择。

【山药羹】

材料准备：铁棍山药一根（约200克）、冰糖适量、枸杞少量、清水适量。

详细做法:

1. 山药去皮，切成小块，用清水浸泡以防变色。

2. 将处理好的山药块放入锅中，加入足量清水，大火煮开，转小火慢炖，直至山药熟软。

3. 用勺子或搅拌机，将山药捣碎或打成糊状，加入适量冰糖，继续小火加热至糖完全溶解。撒上几颗清洗干净的枸杞点缀，即可出锅享用。

2. 蜜汁南瓜：甘甜滋养，胃部舒缓

南瓜性温味甘，含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、维生素C及膳食纤维，能够保护胃黏膜，促进胃部健康。蜜汁南瓜甜而不腻，软糯适口，是夏日里的一道养胃甜品。

【蜜汁南瓜】

材料准备：南瓜一块（约500克）、蜂蜜两大勺、橄榄油一小勺。

详细做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成厚片或小块。在烤盘上铺一层锡纸，摆放南瓜块，表面刷上薄薄一层橄榄油。

2. 预热烤箱至180°C，将南瓜放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到南瓜边缘微焦。

3. 取出烤好的南瓜，趁热淋上蜂蜜，轻轻拌匀，让每一块南瓜都裹上甜蜜的汁液。放凉后食用，口感更佳。

3. 白灼秋葵：清脆爽口，促进消化

秋葵是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含粘液蛋白，能够保护胃壁，促进肠道蠕动，非常适合夏季食用。白灼秋葵保留了其原汁原味，清淡却不失风味。

【白灼秋葵】

材料准备：新鲜秋葵200克、生抽一勺、蒜末适量、香油少许。

详细做法：

1. 秋葵洗净，去掉蒂部，整根或斜切成段。

2. 锅中加大量水烧开，加入少量盐和油（可保持秋葵色泽翠绿），放入秋葵快速焯水1-2分钟，捞出立即浸入冰水中，以保持其脆嫩口感。

3. 将秋葵摆盘，淋上事先调好的酱汁（生抽、蒜末、香油混合），即可食用。

夏日养生，要享受凉爽，更要注重内在的调养。山药羹、蜜汁南瓜、白灼秋葵这三道菜肴，简单易做，营养丰富，是夏日里养胃护胃的佳选。在享受空调冷饮的时候，别忘了通过合理的饮食，给予身体更多的关爱与呵护，安全度过一个既清凉又健康的夏天。