想吃地道岭南风味，佛山真的是不错的地方。在日益发展迅速的珠三角，佛山仍然保留了很多很地道纯正的风味，在这里总能找到一些让你觉得喜出望外的餐厅。

佛山禅城有家街坊价的酒楼，不仅深得本地居民心，周边广州顺德食客都慕名驱车前往。准点爆汁烧鹅38元/例，吊水海鲩刺身19.8元/斤，水库大头无骨鱼88元/份......

准点爆汁烧鹅

38元/例

38元/例的烧鹅皇，店内选取一百天以上的黑棕鹅，这种鹅肉厚骨小，肥腴鲜美。劏干净的新鲜鹅，还要经过多个工序处理才能放入烤炉。

新鲜出炉的烧鹅透着漂亮的油光，切块时还能听到鹅皮断开的干脆声，每一块都拥有漂亮清晰的纹理，轻轻一咬瞬间破裂，特别脆。

酸梅酱与烧鹅是“标配”，蘸上酸梅酱后格外诱人，每嚼一下，都溢出极丰富的油脂香气，鹅肉混着薄薄的油脂喷薄而出，酸酸甜甜还特别解腻。

水库大头无骨鱼

88元/份，送泉水锅底

（内含三碟无骨鱼片，一碟骨腩，一碟菜心粒，包味料）

3-5秒涮至变色即食，入口自带卜卜脆BGM，吃起来超级Q弹！加上山泉水熬出来的清汤锅底，更能承出顺德水库鱼原味的鲜甜，简直鲜掉舌头。

海鲩鱼生

19.8元/斤

吃鱼生讲究的就是新鲜！现场即点即捞，经过吊水瘦身的海鲩一出水就扎扎跳，肉眼可见的生猛，有着婴儿般透亮弹润的“肌肤”，谁吃谁沦陷！

师傅刀法了得，将鱼片切得薄如蝉翼，晶莹剔透，这样的鱼肉吃起来口感超赞，爽脆到上头！

正宗顺德捞起吃法，足足有10+种配料，可以根据个人喜爱自由搭配！

捞好的鱼生，入口冰凉爽滑，无腥味之余还巨有弹性，与各色各味的佐料一起在舌尖上缠绕，“啖啖”都是美味！一口就让你瞬间开胃！

海鲈鱼生

35元/斤

海鲈鱼生比较爽口，追求口感的pick它绝对不会出错！纤薄透明的鱼生口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，鲜到吃进入嘴里的每一口都似乎有生命力似的！

大顶凉瓜刺身

23.8元/例

在师傅精致的刀工下，每片瓜片都薄如蝉翼，翠绿透光！入口爽脆清甜，冰凉透心，咀嚼之中，淡淡的回甘涌上舌尖，让人意犹未尽！

寻味地址：

地址：佛山市南海区桂城南新一路（东二文化活动中心附近）

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