前言
?在上海那繁华地儿呀,有个事儿可太让人惊掉下巴了!就一饭店里,普普通通的一锅白粥,配上两小碟咸菜,居然敢要价200块呢!这是粥里藏了啥宝贝呀,还是店家漫天要价呢?您呐,快跟着我一块儿瞧瞧这背后的门道吧,保准让您看得是又气又觉得有意思呢。
在上海这座到处都是新奇事儿的大城市里呀,有一位网友呢,那天呀,就想着去尝尝鲜,挑了一家专做潮汕风味的饭店,打算好好犒劳犒劳自个儿的肚子呢。嘿,这一进店,往那餐牌上一瞅呀,可不得了啦,有个菜品那是格外扎眼呀。啥菜品呀?就是一锅说是能供4到6人吃的白粥呗,旁边还搁着两小碟咸菜呢,再一看价格,好家伙,整整200块呀!这网友当时心里就“咯噔”一下,瞪大了眼珠子,心里直犯嘀咕呢,想着这白粥难不成是用啥金贵玩意儿熬出来的呀,咋就敢标这么个天价呢,这价格,都快赶上吃一顿大餐的钱了呀。我就觉得呀,这网友当时肯定是又好奇又觉得离谱,好奇这粥到底有啥特别之处,能值这么多钱,同时也觉得这饭店是不是太敢要价了呀,根本就没考虑咱普通老百姓的接受程度嘛。
这网友呢,终究还是没按捺住那颗好奇心呀,心一横,就点了这么一份。心里想着,管它呢,今儿个就奢侈一回,看看这200块的白粥到底是个啥滋味儿。等呀等,那粥总算是端上桌了呀。这一瞧呀,可把他给气得够呛呢。您猜怎么着?这200块一锅的粥,分到每个人碗里呀,也就没几碗,那量看着就不咋够意思呀。再仔细瞅瞅那锅底呀,居然还焦糊了呢,黑乎乎的一片,看着就倒胃口呀。然后尝了一口,哎呀,那味道呀,跟街边几块钱一碗的白粥简直就是一个模子里刻出来的呀,平淡无奇,没啥特别的地方呀。这网友当时那脸呀,别提多难看了,心里那火“噌”地就冒起来了呀,觉得自己这就是被狠狠宰了一刀呀,这不就是遇上白粥“刺客”了嘛,这饭店也太不地道了呀,定这么个高价,完全就是坑人呢,根本就不值这个钱呀。我觉着这网友生气那是再正常不过了呀,换做是谁,花了大价钱,却吃到这么个普普通通的东西,心里能舒坦才怪呢,肯定都得觉得这饭店就是在瞎定价,光想着赚钱,不顾顾客的感受了呀。
那饭店这边呢,知道网友吐槽这事儿后呀,也不乐意了呀,立马就有工作人员站出来回应了呀。那工作人员呀,说得那叫一个理直气壮的呢,胸脯拍得“砰砰”响,说咱这粥卖200块,那可是有十足的底气的呀,绝对是物有所值呀,可不是瞎要价呢。这又是为啥呢?原来呀,这粥以前可是饭店老板专门拿来招待自个儿那些好朋友的呀,原本都不打算对外售卖的呢。为啥这么宝贝这粥呀,这里面的讲究可大了去了呀。这粥在熬制的时候呀,用的可不是一般的水呢,那是正儿八经进口的依云水呀,这水那在市面上价格可不便宜呢,据说喝着口感啥的都比普通水要好上不少呢。而且呀,还得是人工一点一点慢慢熬制的呀,就跟照顾个宝贝似的,费了不少心思呢。再说说这大米吧,那用的可是从东北精心挑选来的优质大米呀,那颗粒饱满的,看着就透着股子好品质呢。跟那些平常咱们在街上随便能买到的,用普通过滤水熬的便宜白粥呀,那完全就是两码事儿呀。这工作人员觉得呀,就冲着这好水和好米,还有这精心熬制的功夫,卖200块那是一点儿都不过分呀,网友觉得和普通白粥没啥差别,那是因为白粥本身就是个淡而无味的玩意儿呀,想从味道上尝出个一二三来,那确实也不太容易呀,吃不出来特别之处那也是情理之中的事儿呀。至于那粥底糊了的情况呀,工作人员解释说那就是一时没掌握好火候呗,偶尔出这么点儿小岔子,也不能就把这粥给全盘否定了呀。我就觉得这饭店工作人员的解释呀,虽然说得好像挺有道理似的,可毕竟顾客花了钱,没吃到满意的东西,光靠这些说辞,也很难让人完全信服呀,感觉他们还是有点太看重自己这所谓的高品质,没太站在顾客角度想问题呢。
这事儿被曝光到网上之后呀,那可就跟捅了马蜂窝似的,网友们那是议论纷纷呀,各种看法那是五花八门的,热闹得很呢。
有的网友就特别气愤地说呀,这饭店就是在收智商税呢呀,甭管你用啥进口水、优质米的,咱吃的是白粥呀,又不是吃那些花里胡哨的噱头呀,熬出来的东西跟普通白粥没啥两样,那凭啥卖这么贵呀,这不是明摆着欺负人嘛,把顾客都当冤大头了呀。这些网友心里肯定想着,这饭店就是想靠这些高大上的说法来抬高价格,多赚点钱呗,根本就没考虑顾客吃着到底值不值呀,太不厚道了呀。
还有些网友呢,倒是相对理性一点,觉得呀,这粥可能本身就是走那种高端路线的呗,毕竟人家在餐牌上可是明明白白、清清楚楚地标好了价格呀,也没藏着掖着呀。你要是觉得这价格超出了自己的接受范围,觉得不值这个钱呀,那大可以不点呀,自己非要去尝试,完了又觉得后悔,那不是自个儿给自己找不痛快嘛。这些网友呀,觉得这事儿得两方面看,饭店有定价的权利,只要明码标价了,顾客也得有自己的判断,不能事后又去抱怨呀,不过他们可能也觉得这价格确实有点偏高了,哪怕走高端路线,也得让顾客能实实在在感受到差别才行呀,不然这高端就有点名不副实了呢。
后来呀,有记者听到这事儿了,觉得挺有新闻价值的呀,就跑去问当地的市监单位了,想看看官方是怎么个看法呀。那市监单位的人呢,也是挺谨慎的呀,说这事儿可不能光看价格高就断定人家饭店有问题呀,得具体情况具体分析呢。要是这饭店真像他们自己说的那样呀,确实是用了进口的水,还有那优质的大米,而且也是明码标价的,那从商业角度来说呀,可能就是一种正常的经营行为呗,毕竟不同的食材、不同的制作工艺,成本肯定不一样呀,价格有差异也说得过去呀。不过呢,这事儿还得再仔仔细细地核实核实才行呀,得看看这饭店有没有如实按照说的那样去做呀,可不能光听他们一面之词呀。我觉得市监单位的这个态度挺靠谱的呀,既尊重了商家的经营自主权,又考虑到了消费者的权益呀,得把事儿查清楚了,才能给大家一个公正的说法呀。
结语
这事儿说起来还真挺值得咱琢磨琢磨的呢。饭店有自己的经营理念,想打造高端产品,面向那些有消费能力、追求独特体验的顾客,这本身没啥错呀。可咱普通老百姓呢,过日子讲究的就是个实惠呀,看到这么个普通白粥卖这么贵,按照平常的消费习惯和认知,肯定就觉得不值呀。这两边呀,其实都有各自的道理在呢。但不管怎么说呀,做生意嘛,还是得在保证品质的同时呀,多考虑考虑顾客的感受呀,让大家觉得钱花得值,这样才能皆大欢喜呀,您说是不是这个理儿呢?希望以后这样让人争议的事儿能少点儿呀,大家花钱都能花得舒心呢。