文丨师利国
前几天到竹溪水坪镇办事，沿途风景十分美丽，尤其是田间地头的油菜花格外醒目，蜜蜂在花田里自由飞翔，微风飘过散发着醉人的芬芳，如此美妙的景色，你不想停车都难。还有那满山五颜六色叫不上名的野花，张开美丽的笑脸欢迎你的到来。本来两个小时的车程，足足开了近四个多小时，真是大饱眼福。
办完事后，我们又到了竹溪县汇湾镇“梅子云”贞富茶叶种植基地。这里是梅子贡茶核心基地，也是国家地理标志保护产品，自古以来出好茶。历史上由于产量少，生产条件落后，仅有的茶叶只能贡奉朝庭享用，“唐皇亲品荐，武后赐名扬”，被誉为千年贡茶。随着社会的进步和生产技能的提高，产量逐年增加，如今大家都可以品尝到皇帝享用的贡茶，更是馈赠亲朋好友健康饮品。
来这里的游客络绎不绝，路途虽然遥远，但秀丽的风光让你心旷神怡。一路上大家有说有笑，遇到心意的自然景色，有拍照的，有刷抖音的。如果主人不告诉我们，又有谁能猜到，这美景出自汇湾“梅子云”茶叶园。
“梅子云”老总师贞富热情地接待了我们。他介绍说：要了解茶叶，首先要了解茶叶生长环境，我带你们实地参观一下“梅子云”茶园。这里云雾缭绕，气候宜人，为茶叶生长提供了绝佳的自然条件。历史上被称为贡茶，不是自封的，因为这里云雾多，能使茶树接受散谢光照，利于茶叶含氮化合物的合成与积累。适宜的气候则保证了茶树生长的温度和湿度的需求，可保证茶叶丰富营养，从而具备优良品质。这里也是我生长的地方，对这片热土十分了解，从小与茶打交道，对茶颇有研究。
师总接着讲：你们从山下往上走，是不是感到头脑越来越清醒？这与自然风光有关。茶叶的生长受各种环境因素的综合影响，也决定了茶叶的品质和特性。茶树生长对环境要求苛刻，茶树喜酸怕碱，喜光怕晒，喜湿怕寒。也就是说茶与环境遥相呼应，应验了人与自然和谐共生之道。
我们“梅子云”茶生长在山坡上，排水条件好，有利于茶叶生长。你们来到这里，不仅可以欣赏到清香的茶树美景及自然风光，还可以看到勤劳朴实，又心灵手巧的采茶人。他们的每一个动作都是那么优美动人。
这让我想起了《采茶歌》“十指尖尖采茶忙，引得蝴蝶翩翩飞，引得蜜蜂嗡嗡叫......”。引来八方来客来观赏。他们胸前挎着茶篓，穿梭在茶园间。灵巧的双手，左右开弓。手指在茶叶上弹动，宛如一只轻盈的蝴蝶在上下舞动，又像钢琴家弹奏优美动听的乐章。近两百人的采茶场面，也是一道亮丽的风景线。
站在茶园的山梁上，远远望去周围绿油油的茶园，自己就像来到绿色海洋里畅游。排列有序的茶树，放眼望去，漫山的茶树犹如一排排列队的士兵，昂首挺胸占据整个山坡。久违的春雨昨天终于降临，把沉睡的茶树唤醒。有的冒出了嫩芽，有的探出了小脑袋，有的已经张开小鸟一样的嘴巴。茶农早早的盼望这一天的到来。
我们参观了茶加工车间，各种机器不停的运转，炒茶师傅分工明确各负其责。看了他们的工作流程，杀青，揉捻，发酵，烘焙到生产成品，再到包装，都是机械化操作，程序之多，工艺之复杂。每一道工序都凝聚着工人的辛苦付出。
这让我想起了小时候，父亲炒茶的情景。每到春天采茶时，母亲要到三公里外一处茶园采茶，这里本来是集体种植的茶园，由于经管不善，成了荒废的茶园，茶树和杂草同时生长。但茶树顽强地生长下来，目前已经有六十多年了。由于采茶的人多，一天的采摘最多能炒一斤多茶。炒茶可是细致工作，当年都很穷，没有专用工具，没有机械，完全是手工灶。做饭的锅刷了一遍又一遍，生怕有异味，双手洗了又洗。杀青过程十分清香，左邻右舍都来观望。你来品尝一碗，他来喝一杯。把留存下来的茶叶，包了又包，用棕叶捆了又捆。回想起来，当年普通老百姓喝茶，可是奢侈品。我喜欢饮茶，主要受父亲的影响。
“梅子云”茶含有丰富的茶多酚，维生素，微量元素。作用是延缓衰老过程，提升免疫力和保护视力，还有新陈代谢之功效。我们正交流时，广东茶商来订购茶叶，我们便离开了茶园。
我们又参观了“梅子云”茶艺表演。这哪里是茶艺表演？简直就是茶文化艺术讲座。茶叶不仅是饮品，更是一种文化传承。为什么有人说“茶如人生，人生如茶”。茶要经历阳光，雨水，土壤等自然环境的滋养和培育，还要面对各种考验。人生也是如此，需要经历困难，挫折，磨砺等各种考验。人生还需要沉淀心理，用心去感受生活中的点滴，才能体会到其中的美妙。“梅子云”茶口感醇厚，滋味持久，喉韵回甘，令人齿颊生香。
来这里才真正体会到小茶叶大学问。
2025.4.1十堰
☆ 本文作者简介：师利国，1957年出生，1976年入伍，1993年转业回湖北十堰。
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编辑：易书生
