到过云南旅游和出差的人，可能偶尔会在滇西和滇南看到餐桌上会摆上几道虫虫，但见识过以虫虫为主，且是大宴的人可能不多。

偶尔，来到临沧双江，双龙茶业的杨加龙董事长不仅是“中国制茶大师”、中国“十佳匠心茶人”，而且还是一位地道的美食家，而“虫虫宴”则是他的经典好戏。

30年前，老编曾应思茅行署之邀，采访过景东、镇沅、澜沧等县，记得在镇沅时，曾看到当地一些农户在路旁巨大的桉树下点火，燃起浓浓的烟雾，看到笔者疑惑的目光，当地宣传部门的负责人告诉我，这是当地村民在熏胡蜂窝，目的是取蜂蜜和蜂蛹。

同样的场景在双江也看到过，杨加龙董事长先为媒体人倒上一杯自家做的冰岛坝歪古树茶，然后让当地的佤族姑娘把诸如油煎胡蜂蜂蛹、油炸竹虫，油炸核桃虫等一一端上座，几位有点胆小的媒体女孩当即被吓得花容失色。

除了在双江品尝过“美味”的虫子外，老编多年前，还有一次去曲靖陆良召夸采访蚕桑养殖户时，也曾品尝过当地的油炸蚕蛹，当时的感觉也确实不错。

又过了不知多少年，老编在临沧市的凤庆县还尝到当地老百姓用来佐酒的核桃虫，该虫据说是专吃核桃，味道可称得上虫中佳品。

临沧市的双江是国内唯一一个由四个少数民族一一拉祜族、佤族、布朗族、傣族共同组成的民族自治县，当地的冰岛茶知名度颇高，与西双版纳的班章等名茶一同享誉茶界。

“莫道佤山无美食，蝗虫、蚂蚁皆是菜”，在美食家兼中国制茶大师杨加龙董事长的眼里，隐藏在阿佤山一草一木间的“野味”，就是满山飞来爬去的虫虫们。

双江冰岛坝歪的古树茶经过杨加龙“中国制茶大师”倾情加工后，已经成了“大国匠茶”“冰岛魂”“冰岛金瓜”等驰名大江南北、黄河内外的勐康牌古茶。

而当我应杨加龙邀请去参加当地一个佤族山寨的聚会时，刚进寨子，便听到那首“阿佤人民唱新歌”，身着节日盛装的佤族姑娘在音乐的伴奏下跳起欢乐的“甩头发舞”，随后便被迎进一间曼妙而多情趣的竹舍内，竹舍的竹餐桌上摆着还有7、8种烧制成美味佳肴的虫虫。

杨加龙会长一一向我介绍了包括蜂蛹、蚂蚱、核桃虫、铁豆虫、竹虫等我已品尝过的虫子，但板栗虫等却是第一次看见。

吃着佤族风味浓郁的虫虫宴，喝着小黑江酒，我不觉问了一句，这大概就是滇西特有的风味大餐“虫虫宴”了吧？

文图：张耀辉

编辑：陈希

编审：陈大卫