逛集美大社品痛风大餐,当淳朴遇上原汁原味

番茄看世界 2020-08-08 17:38:30

作为一个厦门人,许久没来集美大社,小时候来这里是因为舅舅家住在附近,这次过来显得非常陌生,零碎的记忆总是拼接不上。不过看到似曾相识的小街,又有那么一种熟悉的感觉。

很多人说大社是最能代表集美记忆的地方,也是保留淳朴厦门民风的地方。从这座破败小楼上的标语还可以看到往昔的影子,曾经这里是集美最热闹的地方,如今确是最有味道的地方。大社这些旧景民风,还有一点便是这里曾是华侨领袖陈嘉庚的故乡,他的故居,他捐赠的学校都紧挨着大社,最后他本人也落叶归根于大社海边。

从集美学村地铁站步行过来,穿过航海学院、陈嘉庚故居、龙舟池找到集美中学,壮丽的南薰楼被朋友称为全国最美中学校舍。再沿着海边穿街走巷,边上古街老宅已经被妆点成小清新的拍照圣地。

最后来到大社戏台,见到了那个特殊时期的标语以及传说中的大社沙茶面,此时刚吃过午饭,实在吃不下,在门口张望了一会,沙茶面、海蛎炸是特色吧?

继续走了一会就到了和朋友相约的时间了,往嘉庚公园方向走出大社,来到了集美集美朋友预定的舒味海鲜,一家从岛内开到岛外的平民级海鲜餐厅。

餐厅不大,整体明亮,才六点不到,门口已经坐着一些客人,打听之下是附近单位到这里聚会的,包下了二楼的包厢,这也意味着我们只能在大厅用餐了,不打紧,这么火爆的餐厅能给个位置已经心满意足了。

海鲜餐厅自然是海鲜为主,这满满一桌痛风大餐,性价比非常之高。看着一道道海味,我猛然惊呼,大哥,能点个素菜吗?朋友果断拒绝。

咸蛋黄焗波龙,波士顿龙虾鲜红油亮,龙虾肉连壳被切成小块,整齐码放在面条上,两根大钳子是它最后的傲娇。经过油淋的龙虾肉鲜嫩爽口。

用浓香的沙茶酱煲膏蟹被称为沙茶锅膏蟹,每一只螃蟹都是膏肥肉嫩,经过沙茶的焖煮入味,使得原本的蟹黄蟹肉更增添一些沙茶香味。

知道闽南人最爱酱油水,酱油水旺螺还是第一次吃到,旺螺经过最简单的酱油水料理,让原本清淡的螺肉有了一丝咸鲜,不管是下酒下饭都很合适。

我喜欢这道椒盐大份基围虾,本就喜食虾的我,看到这码成小山的椒盐基围虾完全控制不住,一口一个酥脆,一口一个鲜香,味道上偏咸,应该是为了下酒的缘故。

这道鲍鱼扣虎掌一上来就很惊艳,中间的猪脚肉围着一圈鲍鱼,个头都很大,有酱汁勾芡,吃起来脆弹有嚼劲。

除此之外,还有干煎走地鸡、炸丝丁鱼、极品蚝贝拼盘等等,集美人民真是太热情了,下一次再去大社,要寻找一下社里的小吃,毕竟海鲜大餐可不能天天吃啊,那么朋友们,你们有推荐的大社美食吗?快和我一起聊聊吧。

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