都吃过水煮田鸡，都吃过剁椒鱼头，那么蛙蛙和鱼头一起做出红彤彤的一锅辣汤，你吃过吗？

今年真的好流行美蛙鱼头，据说有店早上拿的号晚上才吃上。而我们今天不取号不排队，话不多说，直接上美蛙鱼头。这家位于明发商业广场摩天轮附近的味之绝美蛙鱼头火锅，三角形的美蛙鱼头锅，中间对半剖开的大鱼头，边上美蛙围绕，蛙腿子油光滑亮，吃之前服务员利用锅底做了一份蘸料蛮特别的。蛙肉嫩弹，鱼头鲜嫩，经过辣锅的“锤炼”是最有灵魂的。

可以点的食材很多，点好之后是和美蛙鱼头一起煮好，因此上桌的时候特别丰盛满满一桌。

待到锅里的都吃完，就可以加汤开火，下火锅料啦，午餐肉、虾滑、贡菜以及海带苗超赞的，都是稍微汆一下便好了。你能想象藕片、土豆都能切成如此薄片吗?

顺便一提，我一直认为，他们家即使只卖冷饮也能有收获一众粉丝。用铜炉火锅做的冰粉，绝对吸睛，铜锅火锅放进各种食材，再倒入冰粉和奶茶，吃完蛙蛙来一碗，太冰爽了啦。

几道小菜也很出众，辣得酸爽，麻得开心。

味之绝利用宽敞的通道营造一种市井烟火气息，却又不失绚丽灯光的装修风格，坐在这中间吃蛙蛙避免了油烟侵袭也不像室内那么闷，当然，特色的围巾还是很不错的，上面的蛙蛙很可爱呦。