酒有可让人小饮微醺之酒和让人酩酊大醉之酒，城市亦有只适合远观之城和可以游玩其间之城。慕尼黑所能向人提供的，是它城市的毫不隐藏的角角落落和这里人们无所避讳的每一种思想。在慕尼黑的街头，你大可以一任自己幸福地醉倒，体验“酒里乾坤大，杯中岁月长”的豪放感觉。
慕尼黑位于德国南部，是拜恩州（也叫巴伐利亚）的首府。1158年慕尼黑开始建城，1806年成为拜恩王国的都城。此后在国王路德维希一世时代兴建了大量古典风格的建筑，使慕尼黑成为了欧洲著名的城市。
慕尼黑是温带大陆性气候。
世界上，啤酒文章作得最多的是慕尼黑。这里有世界上最早的啤酒厂，第一所啤酒大学、最大的啤酒吧，人均饮用啤酒量也是世界第一。如果说慕尼黑人的脑袋里面装的是哲学的话，那么他们的肚子里面盛的就是啤酒了。
啤酒节在慕尼黑又被叫做“十月节”，几乎算得当地人在9~10月间最重要的节日了，从9月的第三个周六到10月的第一个周日。这个节日始自1810年巴伐利亚王储路德维希与萨克森的黛丽丝公主的婚宴，地点就在以公主名字命名的大草坪上，至今依然。以后的近200年里，除因为战事和瘟疫中断过24次，至今已经举办了174届。当然，慕尼黑啤酒节也有不愉快的经历，如1980年的恐怖事件。
啤酒节是以啤酒为媒介的狂欢日，这样说似乎不为过。进入啤酒帐篷，德国人一改其平日里严谨自律的风格，肆意谈笑，举止随意。酒精和音乐的作用使帐篷里面的气氛越来越活跃，也拉近了陌生人之间的距离。来自不同州际、不同国家的人们开始用大家可以说得通的一两种语言加之以手脚动作交流起来，兴至浓处，乒乒乓乓响起一片酒杯声。有人附和着音乐，纵情摇摆大声吟唱，更有甚者脱去衣服，站在桌子上恣意地扭动肢体。在啤酒节里，慕尼黑整个城市都像是在啤酒里浸泡过的，有着甜啤酒的颜色和味道。
在慕尼黑，永远让你头疼地纠缠着两种精神，创造的和毁坏的，严格的和不羁的，造型的和音乐的，日神的和酒神的。
慕尼黑译做“僧侣之地”，在其城市发源的一段时间里作为苦行僧人们的修行地。他们自我节制又自我磨练，以此来达到精神上强健的目的，著名的夏夫特恩拉修道院就在这里。所以说，慕尼黑人的严格和自律是有其渊源可循的，而可以作为这方面代表成就的，就是德意志骄向世界的哲学。
尼采曾经为德意志论述过酒神精神，他认为世界是过于痛苦的，而这种痛苦来源于人对其自身不幸的过分关注，解脱的办法就是跃然于个体生命之上，从最高的人类整体的角度去理解一个普通人的存在遭遇，而实现的路经就是饮酒和音乐。醉酒可以使人忘记一个迷茫的自我的细节，达到盲目的狂欢境地，从而无心插柳地创造出音乐艺术，创造出悲剧。尼采的观点放之四海未必皆准，但以慕尼黑为例来考察，还是比较可信的。
在慕尼黑，喝醉了的每个人都是狄俄尼索斯。慕尼黑像贩售他的啤酒一样，向世界贩售欢乐，贩售激情，贩售音乐，贩售悲剧，贩售哲学。为慕尼黑，干杯！
《人一生要去的100个地方世界篇》《图说天下·国家地理系列》编委会 编著
