夏天，少吃鸡肉猪肉多吃它，全身是宝，锅中一蒸，细嫩无骨好营养！

夏日炎炎，动不动就汗流浃背，很多人都不想自己做饭了，况且现在的生活条件也好，下班后就直接带着家人，去小饭馆点几个菜，悠闲自得的同时，还能吃到在家吃不到的美食，顺便一饱口福。但长此以往，虽然省时省力，对身体却有一定的危害。因为外面的饭菜，一般都是高油、多糖又多盐的食物，而且爆炒类居多，久而久之，体内的胆固醇就会逐渐增高，导致三高人群越来越多，并且越来越年轻化。因此，再热的天气，我们也不要经常出去吃饭，还是在家自己做比较好，不想炒菜的话，我们可以做蒸菜，只要在食材中加入调料，放入蒸锅蒸熟就可以，特别简单，也特别省事。

那么用什么食材做蒸菜呢？我推荐——鸦片鱼。鸦片鱼是一种海洋鱼类，现在由于特殊原因，很多人都不想吃它了，其实，现在国家对海产品检测比较严格，我们可以放心食用的。抛开那些人为原因，鸦片鱼还很值得我们品尝的。鸦片鱼可以说全身是宝，浑身只有鱼鳍和脊骨，并且那些骨头还都是软的，我们小时候吃不起鱼肉，就是专门买这些鱼骨吃的，蒸熟后嚼嚼骨头，就能吃一碗饭，比鸡肉猪肉都美味。鸦片鱼不仅大人可以吃，小孩同样也可以吃的，首先因为它没有鱼刺，其次它富含优质蛋白，多种维生素等营养元素，能满足人体各器官对营养物质的正常需求，帮助促进大脑发育，还能起到辅助降低胆固醇、预防心脑血管疾病发生的作用。

这么营养又美味的鸦片鱼，操作起来还特别特别简单，不需要煎炸，不需要响油，只要烧饭时放入电饭煲中就可以，时间到取出来即可开吃。真的是细嫩无骨好营养，夏天，建议大家少吃鸡肉猪肉多吃它，我们一起来看看，我做这菜有多简单吧！

菜名：【清蒸鸦片鱼】

主要食材：鸦片鱼1块。

调味料：食用油1勺，食盐半勺，香葱1把，老姜2片，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，料酒2勺。

操作时长：我是放在电饭煲中煮饭顺便蒸的，放蒸锅的话，10分钟就可出锅。

操作步骤：

第一步，清洗。鸦片鱼买回家其实挺干净的，回家后，再把鸦片鱼冲洗一遍，控干水分放入盘中即可。

第二步，鸦片鱼腌制。接着加入半勺食盐，在鱼身上抹匀，然后加入葱段、姜片腌制入味，顺便去去腥。如果长时间腌制的话，记得别放料酒，夏天放料酒腌制容易变质，时间短的话可以加入。

第三步，加入其他调料。在开始动手烧饭前，鸦片鱼中加入生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，料酒2勺，再淋上1勺食用油备用。

第四步，放入电饭煲。电饭煲加入淘洗干净的大米，再加入清水，然后放上蒸蓝，放入准备好的鸦片鱼，盖上盖子，按下煮饭键。

第五步，出锅成品图。等到饭煮好后，打开盖子出锅就可以了，饭菜一锅出，是不是特别简单呢？新手小白也能轻松驾驭。

关于清蒸鸦片鱼的操作步骤，就分享到这里，清蒸鸦片鱼怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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