大葱作为一种调味品，最近却在市场上接连涨价。
在山西太原，去年一公斤不足2元的大葱，今年每公斤7.36元，身价翻了3倍。不管是毛葱，还是净葱，或者是葱段，价格每斤都在3元以上，相比去年同期的价格，明显偏高。锄禾园小编最近在市场上买葱发现，往年都是每斤8毛的大葱，今年没想到这么贵，家里为了图便宜，买了50多斤两大捆，结果也便宜不到哪去，花了86块钱。而换做往年，这些葱也就40到50的样子。而最近几天，似乎价格又涨了。
当地经销商介绍，山西的本地葱每斤在7毛到8毛之间，可今年大葱价格一直都在上涨，涨到了每斤1.5元以上，这还仅仅是本地葱的价格，而从山东来的大葱，价格则涨到了每斤2元左右。
在云南昆明，市场上的大葱价格也在持续上涨，几天之内上涨了两倍之多。在昆明最大的蔬菜批发市场王旗营蔬菜批发市场，这里负担着昆明市7成的蔬菜供应。但近日有一个奇特的现象，那就是大葱的销售量明显早于其他蔬菜，而价格也明显高于往年同期。
在王家营市场，来自山东的大葱批发价从2元涨到了5元甚至6.5元，翻了3倍多。而云南本地产的大葱涨幅更大，像是当地的知名品种大理葱、安宁葱、嵩明葱，价格都是一路直上，最低7元起步，好点的都要8元，甚至9元。
往年，市场中能供应大葱的批发户大概有20多家，每天供应市场100多吨大葱，价格不会超过4到5元，但目前大葱的货源紧张，供应量也降到了每天40吨到50吨的规模，供应量下降的同时，葱价涨了起来。
是什么原因造成了葱价的上涨呢？这和气候以及市场因素相关。2019年的大葱行情低迷，云南、山东、山西都不同程度出现了产品堆积，山东作为大葱的主产区，卖价更是跌到了每斤3毛的低点。因此更多的农民改种其他农作物，再有就是今年雨水偏多，不利于大葱生长，双重因素影响下，造成了今年的产量偏低。
产量少，需求旺，大葱价格涨势明显。另外，今年蔬菜的价格明显比去年高，大环境也让本就价格飞起来的大葱价格更是“飘了”，有专家指出，未来天气进一步转凉，大葱的价格可能会继续上涨。
