在美食里，色相味三要素，色是首当其冲的。有这样一家将“精奢”川菜，讲究味道的同时，更是以“色”撩人，将食与色的内涵和外相充分调合灵动，烹制出道道妙趣横生的菜肴！
这家名为“题色”的精奢川菜，调性是十足的江南婉约风。天然木材作为空间主题，用木质墙面，木质桌椅，构建清逸恬静，风雅柔和的写意氛围，将小情小调与现代感观融合，极具美感和惬意。
而在菜品的打造上，每一个细节，从食材到器皿，无不精益求精，从”色香味器“各个方面充分诠释着川菜的博大精深。
小松牛肉，传说中健康不长胖的小松牛肉是也！经过排酸处理的牛肉，金黄状态正佳，其肉质也更加细腻柔软，口感嫩滑，每一口都能吃出满足感。
“高品质的牛肉，本味儿最赞”，这话绝对不是夸张，第一口吃牛肉的本味儿，会惊觉原来最简单也可以最惊艳，第二口淋上黑胡椒汁，肉的味道会更丰富，但我偏偏就爱满口肉香的纯粹。
盐色鸡，盐色不过白，而盐焗出来的鸡肉金黄透亮泛着油光，像极了电视剧里明星大快朵颐的叫花鸡。
盐焗的做法，把鸡肉原本的鲜香、营养、肉汁紧紧锁住，轻轻撕开，肉汁溢出流过手指亮晶晶的，鸡肉轻松脱骨，入口一嚼，鲜嫩的口感伴着咸鲜的汁儿，满足。
桑拿虾，洗过“桑拿”的大虾就是如此与众不同。蒸出来的虾肉有质如凝脂吹弹可破之感，属于海产品的鲜味尽情释放，与酱汁的融合碰撞，一道唇齿留香的桑拿虾便是如此纠缠于指尖，徘徊于舌尖，从手到嘴再到味，奇妙无穷，
辣子鸡，辣椒的艳丽与鸡肉的金黄，菜色棕红油亮好不诱人！用油酥过的鸡丁焦香酥脆，咬开后鲜嫩而不老，辣椒的滋味入了鸡肉的肌理，吃起来香辣爽口，咸鲜醇香，略带回甜。
吞拿鱼籽球，一道极具“内涵”的小可爱，两手捻起一口吃，水果沙拉的香甜伴着鱼籽的咸鲜，浓郁沙拉酱中又有淡淡芥末味儿，加上鱼籽的爆口感和圆球的酥脆，每吃一口就已经想着下一口了。
鸿福牛蛙，正值年关，一道红红火火的蛙蛙不仅象征来年的好兆头，也是犒劳这一年辛苦的自己。大坨紧致的瓣肉软嫩Q弹，吸收了麻辣浓郁的汤汁，吃起来是辣爽辣爽的，滋味尤其深刻。
不懂食与色，何以话人生。川菜佳肴之本真，不过食与色之间，而食物的色、香、味、意、形，来【题色】一品之后，必能了然于心！
题色精奢川菜地址：观音桥步行街建新南路新世界百货L5楼 题色精奢川菜
