进入到12月后，周围朋友的小孩相继出现诺如病毒感染的状况。这让我想起了早在几年前的春节期间，我也得过诺如病毒，真是太难受了，吃了吐，吃了拉，反反复复，让我终生难忘。那一次让我在过年期间，体重掉了差不多五斤，可想而知这病毒多么厉害。

所以这段时间的诺如病毒感染高峰期，让我心有余悸。在此期间，我们应尽可能减少前往人群密集的地方，出门务必多戴口罩，家里也要经常开窗通风，让空气流通，多洗手，少吃生食，以最大程度降低被诺如病毒感染的风险。除此之外，我们还需在饮食方面做出一些调整，多吃用一些有助于提升自身免疫力的食物，好应对这次诺如病毒感染高峰期，尤其是家有小孩的，切不可疏忽大意。接下来菜卫卫给大家分享4种能够提高我们免疫力的食材以及做法，家有小孩建议要多吃，一起来看看吧！

第一种：南瓜（增强免疫力的黄金食物）

南瓜不仅口感软糯香甜，还含有丰富的营养，富含维生素 A、维生素 C 以及多种抗氧化物质，可以增强人体免疫力。特别是在冬季，适量的食用南瓜能够提升身体抵御病毒的能力，尤其是小孩和老年人，素有“黄金食物”的美名。

推荐做法：南瓜羹

原材料：贝贝南瓜一个，牛奶半杯，一勺糯米粉，一勺白糖

具体步骤：

第一步，将贝贝南瓜用清水清洗干净后，削掉南瓜皮，放在案板上，将其切成小块。

第二步，将切好的南瓜，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，将其蒸熟。

第三步，取出破壁机，将蒸好的南瓜，准备好的牛奶，糯米粉放入破壁机中，倒入20毫升清水，盖上盖子，按下豆浆键。

第四步，南瓜羹打好后，取出盖子，放入白糖搅拌均匀，即可倒入碗中食用。

第二种：蒜头（增强免疫力的防护盾）

一说到蒜头，很多人嗤之以鼻，因为它具有一股极为浓烈的气味，并非为多数人所能接纳。然而，在其浓烈气味的背后，却具备强大的抗菌功效。蒜头中含有一种天然的抗菌物质叫做大蒜素，能够提高人体免疫力，抵御病毒的入侵。适合食用人群广泛，特别是小孩与老年人。

推荐做法：蒜蓉蒸虾

原材料：大虾一斤，蒜头十瓣，一根葱，两勺蒸鱼豉油，一勺料酒

具体步骤：

第一步，将买回来的大虾，用清水清洗干净，用刀将其切成两半，但不要切断，取出虾线，放在一边备用。

第二步，蒜头，葱用清水清洗干净，蒜头剥皮切成蒜蓉，葱切成葱花，放在一边备用。

第三步，将切好的虾摆入盘中，随后在虾肉上面放入蒜蓉，放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

第四步，时间一到，取出来，放入葱花，淋入一勺热油，最后淋入蒸鱼豉油，即可食用。

第三种：茶树菇（提高免疫力的全能者）

茶树菇含有多种活性成分，例如多酚类物质以及β-葡聚糖等等，此类物质有助于提升人体免疫力。与此同时，茶树菇富含丰富的黏多糖，能够增强人体应对病毒入侵的能力，进而降低感染的风险。其十分适宜小孩、中老年人食用。

推荐做法：茶树菇鸡汤

原材料：老母鸡半只，茶树菇50克，姜片四片，四颗红枣，适量的盐

具体步骤：

第一步，先将买回来的老母鸡，用清水清洗干净，将其切成小块，放入清水中浸泡，泡掉多余的血水。

第二步，将茶树菇用清水清洗干净，放入温开水中浸泡10分钟。

第三步，取出一个锅，锅中倒入适量的清水，放入鸡块，放入姜片，盖上锅盖，开大火将其烧开，烧开后，撇去浮沫。捞出鸡块，用清水重新清洗一遍。

第四步，取出砂锅，将鸡块，茶树菇，红枣放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮一个小时。

第五步，时间一到，取出锅盖，放入适量的盐进行调味，即可出锅食用。

第四种：生姜（提高免疫力的温暖者）

虽然说“冬吃萝卜，夏吃姜”，但生姜含有维生素C、镁、钾，和独特天然成分姜辣素，能够自强身体的免疫力，冬天多吃生姜有助于我们身体健康，尤其是冬天，可以为我们提高温暖，很适合给小孩，老年人食用。

推荐做法：姜撞奶

原材料：一碗牛奶，一块生姜

具体步骤：

第一步，先将生姜用清水清洗干净，削去姜片，切成小块，放入破壁机将打成粉，紧接着用过滤袋将姜汁挤入碗中备用。

第二步，将牛奶倒入到锅中，开中小火将其煮至70°左右，快速倒入装有姜汁的碗中。

第三步，静置3分钟后即可食用。