引言
2025年3月3日，蜜雪冰城在港交所敲锣上市，这一事件犹如一颗重磅炸弹，在资本市场和冰饮行业激起千层浪。上市当日，其开盘价为262.00港元/股，较发行价上涨29.38% ，对应总市值达987.90亿港元。公开招股阶段更是展现出超强吸引力，超额认购5258倍，认购金额达1.82万亿港元，一举成为港股新的“冻资王”，彰显了全球资本对其未来发展潜力的高度认可。
蜜雪冰城下午收盘价290港元，全天成交43亿港元。市值超过1000亿港元。
一 冰饮新篇，豫商辉煌
在浩瀚的商业星空中，蜜雪冰城犹如一颗璀璨的星辰，以其独特的光芒照亮了冰饮行业的天际。从默默无闻到全球瞩目，这家源自河南的本土企业，以其不懈的努力与卓越的品质，书写了一段冰饮传奇。如今，随着其在香港的成功上市，不仅标志着蜜雪冰城迈入了一个全新的发展阶段，更在豫地资本市场掀起了一场波澜壮阔的变革。蜜雪冰城香港上市，搅动行业风云与资本新局。
蜜雪冰城在香港成功上市，并创造了港股1.8万亿认购的新纪录，这确实是对其多年来潜心经营和服务客户的肯定。
蜜雪冰城的发展历程堪称一部草根逆袭的商业传奇。它的故事始于1997年，创始人张红超在郑州街头开办了名为“寒流刨冰”的小摊 ，1999年升级为门市小店并启用“蜜雪冰城”品牌名。创业初期，蜜雪冰城历经波折，因城市建设等原因多次面临店面拆迁，但始终没有放弃。2005年，第一支定价1元的新鲜冰淇淋诞生，成为蜜雪冰城发展的关键转折点，冰淇淋一经推出便受到消费者热烈欢迎。2007年6月，蜜雪冰城正式宣布对外加盟，开启了它的“冰雪帝国”扩张之路。
此后，蜜雪冰城紧抓下沉市场，凭借“高质平价”的定位，在全国各地迅速开设连锁店。2012年，河南大咖食品有限公司成立，蜜雪冰城实现核心原料自产化，进一步夯实了成本优势。到2014年，蜜雪冰城在焦作温县建立仓储物流中心，推行物流免运费政策，真正走向全国。随着品牌影响力不断扩大，2016年开始积极拓展海外市场，如今海外门店数已超5000家。截至2024年末，蜜雪冰城全球门店数更是达到46479家，终端零售额达583亿元，约90亿杯，已超过麦当劳、星巴克，成为全球门店数量最多的连锁餐饮品牌 。
二 蜜雪冰城上市开启全国冰饮新征程
蜜雪冰城此番香港上市，对全国冰饮行业产生了多方面深远影响。从供应链角度来看，蜜雪冰城自2012年起就坚持持续深耕供应链体系，是中国现制饮品行业中最早设立中央工厂的企业，目前拥有行业内最大规模的完整端到端供应链体系，提供给加盟商的饮品食材超过60%为自产，核心饮品食材更是100%自产 。这种强大的供应链模式为行业树立了标杆，会促使其他冰饮品牌更加重视供应链建设，加大在原料直采、生产基地建设、物流配送等环节的投入，推动整个行业供应链朝着更加完善、高效、稳定的方向发展。例如，原本一些依赖外部供应商的小型茶饮品牌，可能会效仿蜜雪冰城，通过整合供应链资源，降低采购成本，提高产品品质稳定性。
在市场竞争格局方面，蜜雪冰城凭借庞大的门店数量和超高的市场占有率，已经成为行业龙头。上市后，其品牌影响力和资金实力将进一步增强，可能会加速行业的整合与洗牌。一方面，蜜雪冰城有更多资源用于产品创新、品牌营销和市场拓展，巩固其在下沉市场的优势，同时向一二线城市渗透；另一方面，一些实力较弱、缺乏特色的中小品牌可能会在激烈的竞争中面临更大压力，甚至被市场淘汰。以奈雪的茶、茶百道等已上市茶饮品牌为例，在蜜雪冰城上市后，它们必然会重新审视自身竞争策略，加大产品研发力度，提升服务质量，以应对蜜雪冰城带来的竞争挑战。
三 蜜雪冰城上市对河南资本市场意义非凡
对于河南资本市场而言，蜜雪冰城的上市意义非凡。它是河南新消费品牌的杰出代表，其成功上市让更多投资者看到了河南新消费品牌的巨大潜力，吸引更多资本流入河南，为河南新消费品牌发展提供充足资金支持。在养殖领域有牧原集团，华英在食品制造领域，河南已经培育出双汇、三全、思念、千味央厨等知名品牌，在消费端还有胖东来、锅圈食汇、巴奴等全国“网红”品牌 。蜜雪冰城的上市将起到示范引领作用，激励更多河南本土消费品牌积极对接资本市场，利用资本力量实现快速发展。同时，蜜雪冰城上市后，会提升河南在全国乃至全球资本市场的知名度和影响力，吸引更多优质企业和金融机构关注河南，促进河南资本市场的繁荣发展，为河南经济转型升级注入新动力。
蜜雪冰城的上市是其发展历程中的重要里程碑，它不仅改变了自身的发展轨迹，也为全国冰饮行业和河南资本市场带来了深刻变革与新的发展机遇，其后续发展值得人们持续关注。
安哥写于2025年3月3日
