吃了一次网红酸菜鱼连锁店，太二酸菜鱼，去的是万象城店。

本人不是酸菜鱼爱好者，再加上之前爆料是预制菜或冷冻鱼片，所以一直不是我的兴趣点。

周末，稍微名气大点的餐厅都要等位，和搭子商量了吃什么，正好两个人都没吃过太二酸菜鱼，那就去吃吧。

店面是重新装修过的，原木色和花岗岩结合，线条硬朗配色简洁。

十分钟的等位之后，轮到我们了。

里面面积挺大，感觉重新装修以后把隔壁店也盘了下来，七拐八拐的在最里面找了个位置。

明厨，很干净，干净得没有烟火气，都不像个中餐厅的厨房。

他家比较有特色的是三块钱一位的自助，米饭，冷饮热饮，花茶，咖啡，冰激淋，小吃不限量。

花茶泡了一会儿，颜色是挺漂亮，像玫瑰茄一样的红色，但不好喝，一股子香精味，明明没有放糖却很甜，还带点风油精味，不推荐。

零食是三种膨化食品。

免费的冰激凌，奶味十足，但这个奶不是鲜奶油的奶香，像在吃奶粉，也特别甜。

我们自己点的奶茶，所以店里的其他冷饮热饮没有喝，这里就不做点评了。

桌子上放着一个签筒，吃鱼前先抽个签。

抽了一个，吃鱼带祝福语。

我索性把整个筒子的签子都倒出来看看，全都是让你好好吃鱼外加祝福语的，餐前图个乐吧。

扫码点餐，150元上下的双人套餐，有的是含一个小份酸菜鱼和一份毛血旺，有的是一个中份酸菜鱼加一份炸物。

鲈鱼比黑鱼刺少，贵20元。

其他菜品有点中西结合， 不少油炸的洋快餐食品，这种类型的小吃，为什么综合体店里越来越多，都是工厂统一配送，标准一致，便于掌握，而千菜千面，考验厨师功力，没有办法走标准化路线的中餐，这些连锁店是看不到的。

美团有79变100的券，我们单点个中份的鲈鱼，两份三块钱的自助，两个人吃足够了。

中份鲈鱼128元，含两种配菜，用券减21元，两个人消费107元。

下单后很快就做好了，上菜的时候，服务员念念有词，说了一段介绍酸菜鱼的话。

黄色的汤，白色的鱼片，红色的炸辣椒，金色的菊花瓣，卖相很好看。

配菜我们选的是笋片和金针菇，笋片是笋干泡发后再煮的，很好吃，推荐，金针菇就平平无奇了，还不如换成千叶豆腐。

鱼片很嫩，表面没有上浆的滑腻感，是鲜鱼片还是冷冻的，吃不出来。

还有，这个米饭很好吃，又香又弹牙。

总结一下：

1、酸菜鱼的味道还不错，从鱼片到酸菜和配菜以及汤底，都挺好的，为了这个鱼，我和搭子每个人都吃了两碗米饭。

2、至于是不是预制菜，网上有报道，我这里就不说了，只能说他家的技术手段比较高，鱼片做得很好，口感和鲜鱼一样嫩。

总之，市中心综合体里，有鱼有菜，一堆不限量的吃的喝的，质量很好的米饭，酸菜鱼做得还不错，卖相也好看，人均五十，这些条件加在一起就很吸引人了。就像一个全能体操运动员一样，每个项目都不是顶尖的，综合评分八分，但是架不住全面啊，综合在一起就好看了。

满分是★★★的话，我给打★★，尝尝就得了，吸引力不大。

记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，

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