处暑节气是中国二十四节气中的第十六个节气，表示夏季正式进入末期，天气开始转凉。

可是，现在的天气依然很热是吧？人们喜欢在这个时候吃一些清爽的食物来消暑。

比如绿豆、苦瓜、黄瓜、西红柿、山楂、百合、银耳、山药、白萝卜icon、鸡肉、鸭肉icon、海带、莲子、干贝icon、海参、芹菜icon、鸡蛋……等等都是适合这个时候吃的。

今天我拿黄瓜做了两道与往不同的凉菜，不需要大蒜，不需要烹炒油炸。

只需要两根小黄瓜就做了两种高级吃法。

第一种做法：一叶小舟

具体做法如下：

1、先将黄瓜洗净，然后竖着一切两瓣。

2、将黄瓜籽icon刮下来放在一个小碗中，碗中再放入一个煮鸡蛋。

3、将鸡蛋和黄瓜籽捣碎，放一点橄榄油icon或者熟油，再放点沙拉酱（我这里放的是鹅肝酱）搅拌均匀。

4、准备两个大虾（数量自己定），去虾头、虾皮、虾线洗净，煮熟。

5、将3中的食材涂抹在黄瓜上，再将煮熟的大虾放点白胡椒粉和精盐腌制好，摆在黄瓜上。

这道一叶小舟就做好了，看着好看，吃着更香。

第二种做法：一帆风顺。

具体做法：

1、将黄瓜洗净，用刮刀刮成薄片。

2、将黄瓜片一片一片卷起来，码放在盘子里。

3、制作调料，碗中倒入生抽，香醋icon，绿姜末，白砂糖，橄榄油，一起搅拌均匀，浇在黄瓜上即可。

这种像一个小帆船的凉拌黄瓜，不仅脆爽，还很清淡，很适合这个季节吃。