20多年了……在厦门说到水煮小鱿鱼它还是没遇到对手!!

圆圆的小岛之旅 2024-01-08 16:44:58

新年伊始,趁着元旦假期,和朋友约上了开年的第一次小聚。平时很少有机会来岛外走走,趁着假期坐上地铁直达了最近在海沧人气颇高的招商花园城。

不得不说,地铁直达商场负一楼实在便利。逛上一圈后偶遇了上了必吃榜、开了20年的海敢小鱿鱼海沧分店。说到这家店,厦门人大抵不会陌生。

还记得童年和家人一起去老店点上招牌的水煮小鱿鱼,鲜到连汤都会被一扫而空。

一转眼间20年过去,海敢小鱿鱼显然已经进化出了全新的模样。海沧花园城新店2000多平米的超大空间足以彰显出气派。一进店便是花砖红墙、红木家具,再往前走的海鲜池选择颇多,一旁的明厨明档大厨正在忙碌着,一如旧时的模样。

向内走,大厅区域的新中式风格,低调中却也不失质感。人少的话卡座就有极佳的私密性。像我们这般人多,干脆直接安排上了一间包厢,更适合久坐畅聊。

最近推出的拳头产品水煮小鱿鱼+6笼港式茶点算是店里的大热门,一桌摆得满满当当却只要168元,一家三口都能吃得心满意足。

套餐里有招牌的水煮小鱿鱼,鱿鱼鲜脆爽滑,还带着汤底里的淡淡辣味,吃起来更显过瘾。鱿鱼之下是包括花菜在内的各种蔬菜,也算是荤素搭配均衡了。

搭配的6笼港式茶点也全是招牌:港式流沙包、虾饺双拼、招牌土猪排骨、金味鲜肉干蒸、叉烧黄金酥饼和港式经典虎皮凤爪,味道都是可圈可点。

特别爱他们家的虎皮凤爪,口感尤为软糯入味,轻轻一抿便在舌尖全然化开。

还有一些诸如豆酱焗黄鱼、杂鱼酱油水、闽南炸醋肉、深海鱼煲之类的经典厦门菜,口味都做得可圈可点。

更别说还有旺螺蒸鸡、卤水拼盘、台湾包菜卤、海蜇头、几乎能想到关于厦门的记忆在这儿都能找到。

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