本网讯(记者张长春)为切实保障辖区内中小学生饮食安全，南阳市市场监督管理局鸭河工区分局组织执法人员，深入辖区学校食堂，为学校食堂进行开学“体检”，确保新学期广大师生饮食安全。
执法人员深入辖区内的学校食堂，一是检查食堂证照信息公示、从业人员健康证明、食品安全管理人员配备；二是强化食材采购管理，确保所有食材来源可追溯、质量有保障；三是关注食堂储存加工、食品留样、用具洗消等关键环节，督促食堂全面落实食品安全相关要求。四是聚焦学校食堂重新启用后可能的存在的食品风险隐患问题。执法人员核对库存调料、米面等食材保质期，检查保存状况，避免过期、变质食品流入餐桌。
检查结束后，与师生共同用餐，开展“陪餐式监管”。陪餐过程中，监管人员细致核对当日菜单与餐食实际供应情况，从食品安全、营养搭配、口味满意度等方面进行综合评价，并与校方管理人员面对面交流，提出改进建议。
下一步，鸭河工区分局将持续“校园餐”安全专项检查，深入推进食品安全隐患排查整治，进一步强化校园食品安全监管，守护新学期安全启航。
供稿:鸭河工区分局
