”风雨无阻，我就喜欢大连鲜”——9月1日中午12点，一年一度的“开海”仪式在渔人码头如期举行，标志着“大连园杯”大连第六届开海节正式拉开帷幕。尽管天公不作美，但喜雨并未阻挡人们的热情。百余艘渔船燃放鞭炮，齐声出发，气势磅礴地奔向大海，激起层层浪花，带着“吃货”们的期待，抢“鲜”迎接“金秋第一网鱼”。
本届开海节由大连市文化和旅游局、大连市海洋发展局、大连市新闻传媒集团全程指导；大连市饭店协会、大连虎滩渔港港口管理有限公司主办；大连市食品行业协会、大连市创发企业商会、大连市食品安全协会、大连预制菜行业协会共同协办；由大连园酒店独家冠名赞助。大连市盈春大饭店、品海楼、日月昇、蒙亘花•呼盟全羊、紫航海鲜大饭店、宅小馆、小船渔村、日月明、鲜得来、渊东集团、潘家鱼、娟子海菜包子等多家知名餐饮企业共同支持此次活动。
整场开海节仪式，全程网络直播，吸引了1.2万余人在线观看。
大连市政协副主席、市工商联主席李延锋；市贸促会党委书记刘琳；市慈善总会副会长周建新、常务副会长王廷建；市文化和旅游局副局长王文勇；市财贸金融服务工会主席梁天翼；市文化和旅游局宣传推广处处长刘涧楠；市场监管局餐饮服务监督管理处处长宋晓明；市委统战部原副部长、大连市慈善总会原会长王胜利；市市场监督管理局原副局长时丕森；大连市社会组织联合会创会会长杨福斌；国家一级导演、作家、社会活动家杨道立；大连新闻传媒集团、一级编导、著名编导郝岩；辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹、书记王辉；大连市饭店协会会长林风和；大连市食品行业协会会长丛培刚；大连食品安全协会会长林楠；中国国宴大师董长作；中国烹饪大师杜兆生；世界中餐联合会东北亚餐饮产业分会主席罗永存以及大连市饭店协会会员、新闻媒体代表参加本次开海节启动仪式。
大连市政协副主席、市工商联主席李延锋；市贸促会党委书记刘琳；市文化和旅游局副局长王文勇；大连市饭店协会会长林风和；大连虎滩渔港港口管理有限公司总经理张宏伟以及冠名赞助单位大连园酒店董事长陈家峰在开海节启动仪式上分别致辞，对活动的成功举办表示热烈祝贺，希望能够通过这一活动，能够促进大连市的经济发展，特别是带动旅游业和餐饮业的繁荣，进一步提升大连的城市形象和国际影响力。
正午12时,随着激昂的号角声响起,虎滩渔港码头渔船出海仪式正式开始。同时祭海仪式为出海渔民们送上了真挚的祝福,与海面上百舸争流，构成了一幅绝美的画卷，也吸引了许多外地游客和热心的大连市民围观。大连市饭店协会精心为渔民准备了出海能量包,表达了对渔民平安归来和渔业丰收的美好期盼。开海节的正式启动，标志着新一季的渔业生产拉开帷幕。
下午14时，“大连鲜”城市文化论坛成功召开，由大连电视台《寻味大连》栏目主持人秋月主持。大连市文化和旅游局副局长王文勇；国家一级导演、作家、社会活动家杨道立；辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹；大连市饭店协会会长林风和；大连市食品行业协会会长丛培刚；大连食品安全协会会长林楠和大连知名餐饮企业的代表齐聚一堂，共同探讨大连的海洋文化、城市特色以及未来发展方向。大家观点鲜明，“大连鲜”就是这座城市的独特魅力和文化自信的体现，它不仅代表了大连海鲜的鲜美，更是大连城市品牌和文化的象征，期待大连鲜能够成为连接世界的美食文化桥梁，让更多人通过“大连鲜”了解和喜爱大连。
真情汇聚，爱心涌动。下午18时，虎滩渔港渔船满载而归。随着第一批打捞上岸的各种鲜美海鲜的到来，将大连市第六届开海节海鲜盛宴慈善拍卖活动推向了高潮。
慈善拍卖活动现场，大连市食品行业协会会长丛培刚；大连市饭店协会会长林风和；小船渔村董事长周长生；大连品善食品有限公司董事长王命耀等众多企业家纷纷慷慨解囊，竞相拍下各品类的头鱼。此次拍卖共筹得善款45,888元，所拍卖善款捐助到大连市慈善总会，用于大连市饭店协会“爱心年夜饭”的相关活动。
此次拍卖活动，不仅是一场大连海鲜的展示，更是一次心灵的洗礼。它让人们看到了大连企业家们在追求经济发展的同时，不忘回馈社会、关爱慈善事业的美好情怀。大连市饭店协会及会员企业正以实际行动践行着“大爱无疆”的崇高理念。
“九月到大连吃海鲜”。此次开海节中的海鲜盛宴将福利带给百姓，在9月1日-25日期间，大连的各家饭店都将纷纷推出开海节海鲜套餐及特别优惠政策，供市民和来自全国各地的游客品鉴。（文：肖立志）
