捞汁小海鲜是一道色香味俱全、清新爽口的小吃，虾仁Q弹入味，蛏子鲜美可口，好吃到停不下来。下面是一种简单易学的制作方法，赶紧安排起来吧~
食材准备：
- 小海鲜：虾、蛏子
-调料：小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面，生抽，蚝油，盐，陈醋，小青柠，香菜
制作步骤：
1. 清洗干净小海鲜，锅中加水烧开，加入少量姜片和料酒，将清洗好的小海鲜倒入锅中煮熟。
2. 小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面放入碗中，淋上热油，两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，半勺许盐，半碗凉白开拌匀。
3.将煮好的虾和蛏子去壳去虾线，加入小青柠和香菜
4.淋上调好的料汁搅拌均匀即可。
5.. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少半小时以上，让小海鲜充分吸收调料的味道，更加鲜美可口。
提示：
- 可以根据个人口味调整捞汁中的酸甜咸辣比例，比如喜欢更酸一点可以增加香醋量。
- 如果时间允许，建议小海鲜在捞汁中腌制一晚，风味更佳。
这样一道美味的捞汁小海鲜就完成了，既保留了海鲜的原汁原味，又增添了丰富的调味层次，非常适合家庭聚会或是朋友小聚时享用。希望你喜欢！
