88青饼被誉为“干仓普洱茶鼻祖”,在普洱茶界赫赫有名,是国营勐海茶厂经典7542配方茶的标杆之作。
88青饼年份跨度较大,批次版本比较复杂。今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,要和茶友们介绍的,是其中一批无飞88青饼。
▲无飞88青
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88青饼主要指国营勐海茶厂于1988年到1992年之间出品的7542配方生茶,经过30多年的时间陈化与市场验证,88青饼如今已经成为云南七子饼茶中的顶流名茶,名气与品质兼具的天花板老茶。
▲无飞88青资料图
88青饼的批次版本很多,市场流通版本有标准版88青饼、厚纸88青饼、薄纸88青饼、无飞88青饼等,其中关于“茶”字的印刷,又细分为草绿版、苹果绿版等等。
▲无飞88青、标准版88青
88青饼由于外包装存在纸张厚薄、印色深浅、饼型大小、有飞无飞等差异,版本非常繁杂,如果不是行家,很难探究其中奥秘。所以,要想买88青饼,一定要选择靠谱的渠道,且一定要合适的仓储,这才是购买老茶的核心。
▲无飞88青、标准版88青
88青饼无飞版,首先从外包装和饼型条索等细节去辨别真伪。
一、88青饼无飞版的外包装细节:1、纸质:纸质厚薄适中,介于厚纸和薄纸之间,棉纸表面有凝结成条的纸浆纤维,且分布不均匀,用手去触摸,质感柔软又有韧劲。
▲无飞88青
2、茶字:正中间“茶”字为标准苹果绿色。
▲无飞88青
3、七字:茶版上云南七子饼的“七”字,比较细高狭长,行业里称为“小七”或“高脚七”。
▲无飞88青
二、88青饼无飞版饼型细节88青饼无飞版拆开棉纸后,饼子里是没有埋压内飞的,这正是这批茶名字的由来。
▲无飞88青条索
我们来看这饼茶的饼型细节。首先饼面上中间的地方相对平滑,88青饼的饼面上几乎都有这个细节。
▲无飞88青饼面细节
饼面上有泥鳅边,是当年压茶留下的痕迹。
▲无飞88青饼面细节
再来看背面的坑窝,一面深一面浅,也是老勐海茶厂的工艺特征之一。
▲无飞88青条索
▲无飞88青条索
88青饼无飞版的品质的确不错,邓时海《普洱茶续》一书曾经提到过这批无飞88青饼,认为它的品质“还要再略胜一筹”,推测是用老茶树茶菁压制。
▲邓时海《普洱茶续》
88青饼无飞版,茶汤深栗油润,前两泡入口有苦涩,说明这个茶的活力是很足的,且涩感化开很快。茶汤有冲击力,口腔收敛感强,中段后更稠,甜润度也更高,后背体感发热明显,茶气非常足。
▲无飞88青茶汤
品饮无飞88青饼的时候,内心一直在感叹,老勐海茶厂的工艺怎么这么牛,茶汤均衡、协调,韵味、回甘,都非常好,跟2005年前后的大益烟香茶完全是不同的风格,高级感满满,当然这跟好仓储是分不开的,茶对了,还要仓储好。
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