夏天吃冷饮是现代人必不可少的解暑良方，并且花样还挺多，甚至出现了雪糕刺客，但是这也不能阻止吃货们对冷饮的爱好。现在科技发达，制冰以及储藏成本很低，所以大部分冷饮价格都较低，普通百姓也能消费的起，炎炎夏日，来一个冰镇饮品，绝对爽歪歪。

不过，夏天吃冰并不是现代人的专利，古人也有夏天吃冰的记录。宋朝以前夏天吃冰块是达官显贵的专利，普通人吃不起，因为制作以及存储的成本很高。到了宋朝情况大有好转，宋朝商业发达，夏冰实现了市场化，普通百姓也能消费的起。宋朝的冷饮丰富程度不输今天，有砂糖绿豆、木瓜汁、红茶水、梅花酒、金橘雪泡、冰雪荔枝膏、紫苏饮等等，只要几文钱就可以买到，可以说宋朝人还是会玩会吃。

宋朝和明朝时期的夏冰直接产业化，当然竞争也十分激烈，很多人都想从中分一杯羹，万历年间还出现了一桩关于夏冰的案件。

万历十六年，杭州有个叫许三的人就打算做夏冰的生意，他借了一些钱，建了一座冰窖，几年间靠卖夏冰赚了不少钱。

五月份，开冰窖取冰的时候快到了，许三去旁边预售冰块，买冰块的人要先交押金，然后在开冰窖当天统一取冰，这样能最大限度减少损失，如果一家一家取冰的话会造成冰块大量融化。

预售完成后许三去检查冰窖，在守窖人带领下，许三检查一圈发现下水道的水流较大，这说明冰窖里面的冰融化了很多，许三已经做了几年的生意了，对冰窖的密封也处理的不错，怎么会融化这么多呢？许三和守窖人再次巡查发现了一个洞口，洞口位于西南角，午后太阳会照射进去，冰块就会大量融化，这肯定是人为造成的，许三当即准备去报官。守窖人得知许三要报官主动认错，许三疑惑之际，守窖人表示三天前他回家祭拜家母时请了钱二毛来看管冰窖，没想到出了这样的事。

许三知道钱二毛整天不务正业，只知道喝酒，平日里经常醉的不省人事，找他看管冰窖等于没找。许三让守窖人把钱二毛找来，自己去报官。许三是卖冰大户，杭州府很重视，马上派人处理。杭州府的人查看后认定洞口挖了有几天了，开了冰窖后果然里面的冰都融化了，但是许三已经把它们预售出去了，这回不仅要还钱自己还得搭一大笔银子进去。

许三、守窖人以及钱二毛都被带去衙门问话，之后确定了洞就是钱二毛看守期间挖的，但是还不能确定是钱二毛挖的，许三要求将钱二毛抓起来，钱二毛大声喊冤，表示自己没要工钱，纯粹帮忙，结果还有牢狱之灾，这太不合理了。不过，说钱二毛和此事无关也说不过去，毕竟是在钱二毛看守期间发生的事情。

知府表示此案是谁干的尚没有证据，于是将当事人都放了，许三疑惑之际知府表示过两天就给你结果。

过了两天，知府把守窖人抓了，许三大吃一惊，怎么会是他？原来是城西卖冰大户郎衔春出三十两银子与守窖人合谋，本想让钱二毛顶罪，没想到没逃过知府的眼睛，守窖人明知钱二毛靠不住还找他就很不合理，露了马脚。守窖人当初被放走回家后做贼心虚，寝食难安，两天后突然被抓，心中慌乱就承认了此事。

从此类案件中也能看出明朝的夏冰不仅产业化，竞争还十分激烈，出现了一些恶性竞争，当然做生意还得踏踏实实，靠小动作是不能长久的。