秋天温度骤降，可以适当进补啦，快来看看这个食材怎么做好吃
进入十月，在我国的大东北应该是最难熬的日子，一年中东北有两段日子是最难过的，一个是开春的4月，一个是秋季的十月，这两个时候天气冷了，而室内还没有供暖，所以室内的温度反不如室外有阳光时的温度高，不过只要熬过这20天，就会迎来东北的供暖期那时室内的温度就会提高到20度左右，非常的舒适。
天冷了，必须得囤积点脂肪，要不都抗不过深秋的寒风。
囤脂肪的方法莫过于补充肉食了，而肉里面最好吃的就属排骨了。
咱们今天看看排骨的几种做法，真是每种都好吃到爆
第一款：酱排骨
食材：排骨 1000g，白糖、葱、姜、蒜、料酒适量
做法：买回的排骨先用水浸泡十分钟，然后控干净水分，葱、姜、蒜切成细末，锅内放油烧热，首先放入白糖炒出糖色，倒入洗好的排骨，翻炒均匀，再放入葱、姜、蒜，倒入适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟，收好汁后装盘出锅。
第二款、糖醋排骨
食材：排骨 800g ；糖 适量；醋 适量；料酒 适量；食盐 适量。
做法：
1、把排骨清洗干净，烧一锅水，排骨下水焯一下，捞出来，放入电压力锅，煮12分钟。
2、把煮好的排骨捞出后，另起锅放油，烧热后倒入适量白糖，炒成糖色，把排骨放入后翻炒均匀。
3、放入葱姜蒜二次爆锅，然后倒入适量的陈醋和料酒，入放入适量的食盐，翻炒均匀，即可出锅。
食材：酸菜 一颗 粉条 适量 排骨 适量 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱姜 适量
做法：老爹自己种的白菜，自己渍的酸菜，选一颗大小适中的一颗，仔细清理干净，切成细丝。切成细丝后再用水冲洗一遍，攥掉水分。
炒锅加入适量的油，爆香葱姜丝，倒入肥肉片翻炒，炒出荤油来，这样菜才更香，而且香而不腻。如果是烩酸菜就不能把肉炒了，而是要白肉直接下锅炖，加入酸菜，继续翻炒，酸菜也要多炒一会。
把买回来的排骨，洗干净提前加入适量的水，花椒粒和料酒入锅煮的8分熟，然后直接把汤和排骨都倒入酸菜锅里，不足再加点水，下入粉条，撒入五香粉，盖上锅盖，大火烧开后，小火炖三十分钟。粉条也可以提前泡上，更容易煮熟。
大火烧开，中火炖至粉条熟。大火收汁，加入盐、少许生抽调味。汤汁不要全部收掉，泡饭非常香。
排骨真是一个非常好的食材，怎么做都好吃，煎、炒、酱、炸、炖、蒸，怎么做都是美味，只因为骨头上的肉都是活肉，口感更香更筋道，秋天温度骤降，可以适当进补，你家最好吃的排骨是怎么做的？快来一起分享吧
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