天寒地冻的冬天，正是白萝卜最好吃的时候。中国民间有句俗语”冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方“。冬天多吃点白萝卜，对呼吸系统大有裨益，让你安然度过寒冷的冬天。
但是，白萝卜选不好，不仅水分不足，而且味道也不好。如何选到好吃的白萝卜呢，还是有秘诀的。专业人士说，要想选到好吃的白萝卜，必须做到这两点：一要看气眼，二要看萝卜樱，三看尾巴。
第一看气眼。
什么是气眼呢？气眼就是白萝卜侧面上那些小凹坑，有的还长出细细的须子。
气眼是白萝卜生长过程中用来排气的。所以，气眼越多，白萝卜的口感和品质就越好。相反，如果气眼少，白萝卜的口感就会偏苦偏臭，不好吃。
另外，在看气眼少，不仅要看气眼的多少，还要看气眼的排列。如果气眼比较集中，大致排列在一条线上，白萝卜的口感就偏甜。如果气眼很分散，东一个西一个的，口感就会偏辣。
第二看萝卜樱。
如果萝卜樱很长双很新鲜，中间还发出许新长的小叶子，说明叶子从白萝卜里吸取了大量的水分和营养，那么白萝卜里面的水分就非常少，甚至出现糠芯，黑芯。这种白萝卜就不好吃。
所以，选白萝卜的时候，一定要选萝卜樱比较短粗，水分比较足，而且新长的小叶子和小嫩牙比较少或者没有的，这种白萝卜水分充足，而且口感爽脆，好吃。
第三看尾巴。
一定要选只有1根尾巴的白萝卜，千万不要选有很多根尾巴的白萝卜。
另外，选好白萝卜以后，用手掂一掂，同样大小的白萝卜，手感重的白萝卜说明水分足，比较新鲜。传统的白萝卜，基本上是头粗尾小，而现在有些白萝卜，头尾一样粗，不知道是不是转基因，或者用了科技狠活。
你学会了吗？欢迎评论区分享选白萝卜的经验和吃法！
晓
涨姿势了O(∩_∩)O