【食材准备】
毛肚50g、鱿鱼50g、火腿肠50g、猪血50g、豆芽50g、豆辦酱30g、香辣酱30g、千辣椒30g、花椒10g
【食材处理】
毛肚切片、火腿肠切片、猪血切片、鱿鱼切片、刀工好的可以改成鱿鱼卷。
【制作美食】
锅中加入油10g、随后下入豆辦酱、香辣酱炒香炒出红油，直接加凉水烧开转小火。
加入上述所有配料再调入鸡精，煮熟后倒在碗中。
干辣椒花椒撒在菜上，最后淋上热油撒葱花即可。
小贴士：
1. 如果想要更辣更刺激的味道，可以加入一些花椒或者干辣椒。
2. 在煮食材时，可以根据自己的口味调整时间，让食材保持口感鲜嫩。
3. 在烹饪过程中，可以适当搅拌锅中的食材，避免糊锅。
4. 如果想要更丰富的口感，可以在盘中的食材上撒一些葱花和香菜作为装饰。
