中国菜在世界上非常有名，许多外国人都是慕名而来，非尝不可，有些外国女孩为吃中餐甚至嫁给中国男人。足以看出外国友人对中国美食的喜爱程度，中国菜种类多，食材丰富，相同的食材，不同的做法和不同的口味。但是对于外国人来说，有些东西是他们难以接受的，例如臭豆腐。
但是中国的火锅，饺子和包子在外国人中很受欢迎。尽管臭豆腐不被许多外国人接受，但它闻起来虽臭，可吃起来却味道鲜美。尽管许多外国人想尝试一下，但最终都无法接受它的气味以失败告终。
除了臭豆腐外，外国人对柳州美食螺蛳粉也很抗拒。据报道，一名在外的留学生说，他在国外学习时，突然想念家乡的螺蛳粉了，但是国外根本买不到，于是让父母寄一些过来。当他正在家煮好螺蛳粉准备大吃一顿时，有人敲门了，开门一看竟是警察叔叔。留学生很诧异，自己没做什么呀，最终得知隔壁的邻居闻到螺蛳粉味道，以为该学生在家中使用生化武器，并立即报警。警察弄清楚了之后，他们告诉该学生以后不能再煮螺蛳粉了。
