今天为大家分享一味中药它叫做山药。
药学鼻祖《神农本草经》记载：“山药呀可以补各种虚，五脏六腑的虚都可以补，尤其善于补脾胃的虚。山药不仅可以散寒还可以清热哦。经常吃山药可以长肌肉，等白发苍苍的时候耳不聋眼不花哦。”
唐代药学文献《药性论》j:“山药啊可以补五劳七伤，还可以去冷风，还可以治疗腰痛，还可以补你的心血，让你的心不再浮躁，心如止水宛如莲花。”
唐代大医孟诜，“山药这种东西啊，太好了。但它最大的好处是什么呢？山药最大的好处就是利丈夫。什么叫利丈夫？你懂的。”
明代李时珍《本草纲目》说：“山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治……”
接下来聊聊山药的三大绝顶功效。
这山药第一大好处就是补脾！
如果小米是五谷之王，补脾第一，山药则是五菜之王，补脾第二。一脉相承，小米搭配山药是绝配，它们是双剑合璧、强强联手，健脾养胃的食疗方中它是非常好的。
山药味甘，可以健脾，五味中，什么味道最健脾？必然是甘味。此外，山药可以长肌肉，益气力，肌肉归什么管？当然是归脾，因为脾主肌肉。
因此，如果想健脾，不吃药，就可以吃山药。
这山药第二大好处就是补肾！
为什么说山药可以补肾？山药削皮后，有无色清晰的黏液，粘液像男人的什么？又像女人的什么？大家想想就知道。但凡有黏液的食物几乎都会补肾。
然后看山药外面长长的须，非常像人的头发，头发归什么管呢？当然是肾。发为肾之华。意思是判断一个人的肾好不好，多是通过头发来看。
不过不在乎口感，而且想调理头发，我建议山药连皮带须蒸着吃，因为蒸熟就不会发麻了。
这山药第三大好处就是润肺，滋肺阴，补益肺气，对咳嗽哮喘那是相当得好。
为什么补肺？由于它是白色，白色对肺好。同时它是温润之品，凡是温润的食物都能滋养肺阴。
民国神医张锡纯最会使用山药。
他运用山药达到登峰造极的程度。他的《医学衷中参西录》，用到山药的方子有49个，治好了很多病，比如阴虚阳虚，比如百日咳，比如吐血呕逆，比如霍乱、腹泻、久痢、消渴、淋浊等。他可谓是山药大王。
什么人最应该吃山药？
第一类人是老人，老人五脏六腑都虚。
第二类人自我感觉像老人，浑身都是病，哪都虚，医院检查没啥事。感觉哪都虚的最好的调理方式就是健脾养胃，由于脾胃是五脏六腑的中心，脾胃好，其他自然好。
第三类人是小孩。
宝妈需要注意，要常用山药调理孩子的脾胃。孩子脾胃多虚弱，容易吃出问题，加上大人喂养错误，小孩子很容易积食。小孩子最容易感冒发烧，容易咳嗽。
小孩子感冒咳嗽不要用止咳药，抗生素，应该吃山药，可以健脾，脾胃好自然不会咳嗽。因为培土生金，咳嗽看起来是肺的问题，肺的妈妈是脾。脾妈妈好了，自然肺孩子好。
最好的山药在哪里？
最好的山药在当之无愧在焦作，焦作温县的铁棍山药堪称极品山药。千万不要买硫磺熏过的雪白雪白的山药。
回顾一则医案。
患者男性，51岁，自诉慢性肾炎三年，下肢浮肿，其他医院治疗效果反复，于是找到我想看中医。
初诊，下肢浮肿，面色黄白，腰酸乏力，小便短少，口干不欲饮，舌质淡，苔厚略腻，脉左滑右濡。检查结果：蛋白+++、颗粒管型++。
我辩证为湿浊内阻，脾失健运之证。治疗以消食化滞、滋补脾肾。
我开方：参苓白术散加味。
处方：人参，茯苓，炒白术，炒扁豆，陈皮，怀山药，炙甘草，莲子肉，砂仁，生薏苡仁，桔梗，白蔻仁，焦三仙各（山楂、神曲、麦芽），茜草，泽泻，芡实加减。
患者用药14剂，反馈尿蛋白++，尿量较之前增多。原方稍作加减，继续用药三个多月，患者腰酸乏力，小便短少，下肢浮肿等诸多不适症状没有了，尿检蛋白转为阴性，其他指标恢复正常。
