昨天,做晚班的同事和我说,“哎呀,现在晚上生意很不好,我都不知道晚上要干嘛,要不还是你来上几个晚班,看生意会好一点不。”
然后她又接着说,“哎,你也是,现在做白班了,白天忙不赢,以前做晚上,晚上忙不赢。”
我没说什么,就笑了笑,我在几年前就知道这么回事了。
三年前,也是帮现在这个老板短暂的做过事情,那时候他的店铺没有现在这么大,员工也没这么多。
我上的是早班,每天早上八点上班,老板八点半开外卖平台,我有半个小时做准备工作,这半个小时里,我几乎没有一秒钟的空余时间,有时候准备工作都还没有做好,八点半的外卖预订单就来了,而且不止一个两个,我记得最多一次有八个单,全部卡在八点半要送达,那个点,店里就我一个人,我不得不飞快的做事,要是慢了一点,外卖小哥就来催我了。
那时候有一个搞卫生的大姐,每天早上搞卫生搞到我那一块儿,她就要和我聊一聊,她看到我这么忙,她就说我是个“劳碌命。”
她这样一说,有次被老板娘听到了,老板娘很不开心,半开玩笑的说我是给她带来财运的人。
只要我在,生意就好,我下班了生意就不怎么样了。
我自己也发现了这个问题,但是我不承认我给她带来财运。
我觉得不管我做哪个班,哪个班就生意好,我总结了一下,有以下几个原因。
首先,我在这个店里是老员工了,很多顾客都熟悉我了。
有些人买东西是这样子的,他(她)会习惯性的去经常买东西的老店做生意。
其次,店里有些关键的技术性的事情都是我在做,我做的符不符合他们的口味,顾客心里很清楚。
比如说,有好多顾客吃了店里的油炸花生米,他们觉得非常好吃,就会问,这是买来现成的,还是自己炸的,我们员工都会说是自己炸的,他们就会问,这么好吃,是谁炸的?同事会说是我炸的,然后顾客就会朝我看,他们就记住我了,觉得做的不错的这个人是个什么样子的人。
还有一点就是一个很关键的点,我早上摆台面,我会根据情况来决定怎么摆既好看又有食欲?而其他同事就没想这么多,只图快点做完事情就可以了,管他好不好看,有没有食欲。
做生意就是这样子的,越是生意不好,菜就不新鲜了,陷入了一个死循环。
如果是我上晚班,我一上班,就会去调整一下,怎么摆让人有想买的欲望。
做中班的同事就和我说,不知道是怎么回事,只要是和我做,就忙不赢,不管是中午,还是晚上,她说和她们做就硬是不一样的。
我想,做生意财运虽然有一点点,但是不是很多,关键的是看你有没有诚心诚意的在做,有没有站在顾客的角度去考虑。