立冬补嘴空有讲究，不差钱多吃“应季3宝”，营养补益平安入冬
立冬，是秋冬之交，意味着秋天结束，寒冷的冬天到来。作为24节气中非常重要的一个节气，民间除了祭祀、吃饺子、酿黄酒、舂“交冬糍”、吃生葱等习俗，还有补冬的讲究，俗话说立冬补冬补嘴空，古时农民劳动了一年，讲究立冬这一天，杀鸡宰羊犒赏一家人，滋补强身以增强身体抵抗力，抵御冬季的严寒。所以，不管有钱没钱，多吃“应季3宝”，营养补益平安入冬。
一宝：羊肉俗话说“立冬吃羊肉，整个冬天不怕冷”，羊肉性温，具有暖中驱寒、开胃健脾等作用。
推荐食谱：麻辣香锅
食材：羊肉、鸡肉丸、土豆、红薯、金针菇、洋葱，油、姜、蒜、麻辣香锅调料各适量。
做法：土豆和红薯去皮洗净切片，锅中加入适量的水，下入鸡肉丸、金针菇、土豆和红薯片煮至8成熟，然后下入羊肉煮1分钟捞出。
洋葱去皮洗净，切丝。
起油锅爆香姜片蒜片，下入麻辣香锅调料炒出香味，下入除了洋葱以外的所有的食材，翻炒均匀。下入洋葱丝，转小火翻炒入味，出锅装盘。
二宝：鲫鱼鲫鱼高蛋白、低脂肪，富含维生素、不饱和脂肪酸、烟酸等物质，是人们日常饮食中，优质且廉价蛋白质的来源。故在民间有“冬鲫夏鲤”之说。
推荐食谱：酱炖鲫鱼
食材：鲫鱼4条；香其酱、油、葱、姜、蒜、花椒粒、香菜、料酒、生抽各适量。
做法：鲫鱼4条去掉内脏和腮再清理一下，再反复冲洗几遍。
葱姜蒜去皮洗净，葱切段，姜切片，大蒜拍碎。炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜。
葱姜蒜出香味后，下入香其酱翻炒，炒出酱香味。锅中加入适量的水，加入料酒、生抽和花椒、大料以及常用炖鱼调味料。将洗干净的鲫鱼下入锅中，大火烧开，中火炖接近10分钟。
大约10分钟，鱼就炖好了，不要完全收汁，关火。留一点鱼汤出锅时浇在鱼身上非常美味，撒点香菜调味。
出锅装盘，看着有食欲吧，这一盘肉比吃猪肉便宜多啦，而且营养丰富，孩子常食补充钙质，长个不长胖。
三宝：大葱俗话说 “一日吃半葱，入冬腿带风”。因大葱味辛，吃后有助于人们驱散风寒，所以每年立冬时，老人们都会通过吃一些大葱来抵御冬季湿寒，从而减少身体不适。
推荐食谱：大葱炒鸡蛋
食材：鸡蛋4个，大葱、油、盐各适量。
做法：大葱去皮，反复清洗干净，斜切段。
鸡蛋打散，少许兑点料酒搅拌均匀去腥。
炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液，用铲子轻轻滑动成块，八分熟取出备用。
另起油锅，加入大葱翻炒出葱香味，下入煎好的鸡蛋翻炒。
加入盐调味，除了油和盐我没用任何调料，因为鸡蛋本身就很鲜，所以这菜特别的鲜嫩清香，无需更多的调味料。
出锅装盘。鸡蛋带着葱香，嫩滑可口，开胃下饭，老人孩子都爱吃。
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