陕西一名酒,曾名声在外口碑好,今遭波折无处生,中间发生了啥?
陕西,一个酒香飘扬的地方,人们常提起的陕西美酒,几乎都能想到西凤酒,这款酒在全国享有盛誉。然而,除了西凤,陕西还有一款白酒曾名声在外,那就是太白酒。
太白酒,其历史悠久,可追溯至古代。据传,西周时期,周武王将秦岭一带的山脉命名为太伯山,后来改为太白山。太白山一带的草药、动物等都以太白命名,而酿酒技术也逐渐发展起来,形成了“太白酒”的品种。
在古代文物出土的远古酒具中,有证据表明早在6000年前,太白山周边就已经有了酿酒的技术,可见太白酒的历史悠久而深厚。
民国时期,太白酒在陕西地区十分流行,甚至在1991年正式更名为“陕西省太白酒厂”。曾多次获得陕西优质产品称号,在1988年那一年更是直接获得了国优银质奖证明实力,这不仅能证明此酒的口感,更能证明此酒的口碑。
但是,尽管太白酒曾名声在外,却经历了一系列的波折与挑战,导致其今日面临困境。首先是川陕商标之争。在上世纪80年代,因为那时候恢复了关于商标的注册,陕西眉县和四川万县的太白酒也因此事闹得不可开交。
按理来说眉县太白的商标是要比万县太白的早注册了的,但两者通过多番交流之下,最终还是四川万县妥协了在商标上加上了“诗仙”两个字以区别。这一争斗导致消费者对太白酒的认知产生混淆,给品牌带来了负面影响。
其次是西凤太白的竞争。2000年代初,陕西白酒面对外来白酒的竞争,开始团结抵制,其中西凤酒作为领军品牌发挥了重要作用。太白酒则试图冲击中高端市场,在2004年推出中端系列,但这一举措并未引起西凤的重视。
然而,太白酒在接下来的几年里通过大规模广告宣传和严格把控品质,取得了不俗的销售成绩,令西凤感受到市场被分割的压力,于是内部开始相争,导致对外形象受损。
最后是股权争夺。这个问题不同于上面的两个外因,而是内部出现了问题,还是大问题。最开始是华泽控股51%,其余的股份都分布在太白员工手里。
随后前海班客想买华泽手里的股份,但由于协议问题未能成功进行,49%的股份还被冻结。经过几次股权变动,太白酒的销售额大幅下降,再也无力与西凤等竞争对手对抗。
看到这些经历不由得令人唏嘘,同时也为另一款老父亲酒默哀,明明是酒质一绝的真纯粮好酒,却因为没钱推广而没人知道,实在让人心疼。
老父亲酒
老父亲酒是一款精选高粱为主料,以窖藏13年的基酒和更高年份老酒勾调而成的酱香白酒。它采用的是书本盒一般的开盖方式,以香槟金色为主色调,低调奢华中且富有高贵典雅复古之美。
老父亲酒入口时酱香味四溢,口感浓郁,像是父亲始终陪伴在我们身边一般,其次酒水层次感十分出色,中、后段都能清晰地感受到粮香和窖香的复合香味,像是父亲在我们耳边轻声呼唤。
红樱子高粱是老父亲酒的主料,它是一种特有的糯质本土小红粱,只有在贵州才有生长条件。这种高粱种皮厚、颗粒小、耐翻沙、经蒸煮,同时侧链淀粉含量多、单宁含量丰富,这些都是其他高粱所不具备的优点。
老父亲酒酿造全程讲究七步封测标准、六关品控原则,采用百年传承古法的12987大曲手工坤沙工艺,是贵州地区最优质的酱香酒之一。它的酿酒师范应华是资深酿酒大师,曾在原茅台酒厂深耕近半个世纪,有着丰富的酿酒经验和技术。
老父亲酒不仅是一款口感极佳的美酒,更是表达了对父亲的敬意和怀念,是一瓶值得珍藏的酱香酒。
综上所述,太白酒曾经是陕西的骄傲,但经历了商标之争、市场竞争以及内部股权争夺等一系列波折,如今已经名声不再。然而,对于一款酒来说,最重要的是酒质和价格。希望太白酒能够重整旗鼓,重振千年传承,重新获得消费者的认可与信任。