如果你在30多度的高温天气里，看到有人在厨房里忙活，为你做一顿饭，这份心意一定让人暖到心底。
前些天，我大儿子带着他的女朋友回家。
午饭决定在家吃，我和老伴立马开始张罗起来。
虽然有点紧张，但不是慌乱中做事，更多的是兴奋和期待。
我们想着，大儿子的这个女朋友能够被他喜欢，一定也是个不错的姑娘。
爱屋及乌的心态下，我们的做菜的动力自然是十足的。
备菜的过程中，我和老伴分工明确，虽然天气炎热，但一想到儿子和未来可能成为家里一员的小姑娘，我们就干劲十足。
说实话，饭菜的昂贵并不重要，重要的是那份情谊和用心。
用心准备的8道家常菜这顿饭也没花多少钱，但每一道菜都是经过精心搭配，荤素搭配合理，还尽量避免油腻。
我们从清淡的菜品到麻辣的口味都准备了几道，确保每个人的口感都能照顾到。
菜色丰富，看起来就让人食欲大开，而吃起来更是觉得味道不错。
亲戚朋友每次来家里吃饭，都夸我们做饭实在，说我们的菜跟做人一样，踏实可靠。
我们晒了做的这顿饭给一些网友看，大家都点评说菜做得真用心，比在外面吃更实在，甚至还有人说比过节还丰盛。
这样的反馈也让我们的心更暖，觉得再多的劳累都值得了。
具体的菜有清蒸鲈鱼、炸小酥肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝肉、麻辣小龙虾、芝麻酱拌豇豆、香菜拌豆干、蘸汁骨头肉和麻婆豆腐。
每道菜都是我们的拿手好戏，做起来得心应手，吃起来也不剩下多少，说明我们老两口的厨艺得到了认可，心里自然是美滋滋的。
精选菜式：从清蒸鲈鱼到麻婆豆腐要说每次必做的，那就非炸小酥肉莫属了。
这是我们家的明星菜，每次不做一大盘是不够儿子吃的。
炸小酥肉的关键就在于面糊的调制，既要外皮酥脆，又不能因为凉了变硬。
这点做好的话，别说凉了，热的时候更是人人抢着吃。
我这里有一个做炸小酥肉的小技巧：里脊肉先用酱油、盐、味精和五香粉腌制，让味道更入味。
面糊比例要恰当，面粉和土豆淀粉的比例1:1，再加一些泡打粉，搅拌时要注意手法，才能让面糊挂在肉上不脱落。
最后要下油锅炸两遍，才能保证外酥里嫩。
再说清蒸鲈鱼，这是我们家特意给准儿媳准备的一道菜。
她喜欢吃清淡的菜，尤其喜欢鱼。
这道菜说容易也不容易，关键在于去腥和蒸的火候。
鲈鱼要在葱姜水里泡泡，再上锅蒸时，鱼身上刷点植物油，防止水分流失。
蒸好后再用蒸鱼豉油调味，撒上葱姜胡萝卜丝，再浇热油激出香味，虽然步骤有点多，但做出来的鲈鱼嫩滑入味，吃起来特别鲜美。
我们的麻婆豆腐也是家常常备菜，简单快捷又下饭。
关键是豆腐的选材，要嫩滑的北豆腐，加上麻辣的口味才能更具风味。
每次做这道菜，准儿媳都夸赞我的手艺，说要跟我学几招，这让我心里可是乐开了花。
老两口的厨艺分享：炸小酥肉和清蒸鲈鱼要说我们老两口的厨艺，那可是有一手的。
炸小酥肉是我爱的保留菜，每次大儿子回来都点名要这个。
肉条在面糊里裹得饱满，入锅炸到金黄酥脆，每次上桌瞬间就见底。
我常跟儿子开玩笑，说他为了一盘炸小酥肉才带女朋友回家的。
清蒸鲈鱼则是另一个我们拿手菜，这道菜讲究的就是火候和调味。
准媳妇喜欢吃鱼，特别喜欢清蒸的做法。
我和老伴做这道菜都很仔细，从去腥到最后的调味都是一丝不苟，看她吃得满足，我和老伴也倍感欣慰。
家庭聚会的温馨远胜于外面的山珍海味。
我们这些老一辈的人用自己的方式表达着对孩子们的爱，虽然朴实，但情意真切。
看到儿子和女朋友开心地品尝我们做的饭菜，这一切的劳累都值了。
升华主题其实，家庭的温暖就在这种点滴中体现。
不是在金额的高低，而是那份用心和温情。
厨房里的每一道烟火气息，每一道精心调制的菜肴，都是我们表达爱意的方式。
我们老两口用自己的双手为家人准备饭菜，不仅仅是为了填饱肚子，更是希望这份心意能温暖儿子的心，给他和准儿媳带去家的感觉。
或许这也是生活的真谛吧，平淡而温馨。
每一餐有爱的饭，每一次亲人的相聚，都是幸福的源泉。
希望每个家庭都能在平凡的小事中收获爱与温暖。
