从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色美食，做法简单，好吃又下饭，而且厨房小白也能做，有喜欢的小伙伴可以试一试。
一、柠檬手撕鸡
准备食材：鸡腿、姜片、葱段、小米辣、蒜末、香菜、柠檬。
做法步骤：
1、鸡腿冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒、盐，中火煮15分钟捞出，过一遍冷水。
2、煮熟的鸡腿撕成条，加入小米辣、蒜末、香菜、柠檬、鸡精、生抽、香醋、香油，抓拌均匀即可。
二、凉拌花生米
准备食材：花生米、姜片、八角、香叶、芹菜段、胡萝卜丁。
做法步骤：
1、花生米先用清水浸泡半小时，锅中烧水，水开放入花生米，加入姜片、八角、香叶、盐，中火煮15分钟，再放芹菜段、胡萝卜丁，煮30秒，捞出过一遍凉水。
2、加入蒜末、盐、鸡精、白糖、香油，抓拌均匀即可。
三、特色焖饭
准备食材：大米、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁、柿子丁。
做法步骤：
1、大米先用清水浸泡20分钟，这样吃起来口感会更软糯，然后加入玉米、青豆、胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁，再放入柿子丁。
2、加入生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、香油，翻拌均匀，加入平时煮饭的水，按煮饭键即可。
四、清蒸黄鱼
准备食材：黄鱼、姜丝、葱丝、红椒丝。
做法步骤：
1、处理干净的黄鱼两面改上花刀，方便成熟。
2、碗中加入姜丝、葱丝、盐，放入黄鱼腌制半小时。
3、腌制好的黄鱼用清水清洗掉表面的盐味，锅中烧水，水开放入黄鱼，大火蒸8分钟。
4、蒸好的黄鱼，放上葱丝、红椒丝，淋入热油，激发出香味，淋入蒸鱼豉油即可。
五、红烧基围虾
准备食材：基围虾、羊肉、姜片、蒜片、洋葱丁、葱段。
做法步骤：
1、基围虾剪掉虾须，锅中烧油，放入羊肉，煸炒出油脂，再放入姜片、蒜片、洋葱丁，翻炒出香味。
2、放入基围虾煎出香味，加入料酒、生抽、盐、鸡精，加入适量的开水，盖上锅盖，焖炖3分钟，再大火收汁，放入葱段即可。
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