四特酒:与江西瓷器艺术的千年邂逅

关平谈酒 2024-10-17 09:40:34

瓷器艺术与酒文化璀璨夺目,交相辉映。当瓷器遇上美酒,江西的韵味便在瓶身与酒液中流转,跨越时空,令人沉醉。

走进千年瓷都景德镇,这里自汉唐始,兴于明清,瓷火千年不灭,造就了独属中国的文化符号。漫步景德镇,瓷与城相融,景随步移,处处透着历史的沉淀与文化的厚重。在这片土地上,每一捧土都蕴含着瓷器的灵韵,每一窑火都铸就了瓷器的辉煌。

隋唐之际,造型雅致、纹理华丽的陶瓷开始盛行,中国的酒器发展迎来新的繁荣期,并影响至今。陶瓷酒器备受钟爱,东方美学历久弥新 陶瓷被誉为“白色金子”,与陶器、青铜器、漆器相比,它的可塑性和装饰性更强,造型千变万化,不拘一格。文化自信包容的唐朝,陶瓷酒器融合了中外艺术之精髓,博大清新,华丽丰满;宋元时期,民窑酒器蓬勃发展,瓜棱瓶、玉壶春瓶、弦纹瓶等门类齐全,中原文化的淡雅风与塞外民族的豪放风交相辉映;明清时,又出现了青花、斗彩、珐琅彩等精美工艺。众多瓷制酒器中,产自江西景德镇的瓷器以“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”的优势广受官方和民间的推崇,并远销海外,被欧洲皇室奉为奇珍。

把玩手中的四特十五年系列酒瓷瓶,惊叹于它与景德镇瓷器艺术的完美结合。笔者注意到,这款四特十五年外瓶出自江西景德镇陶瓷名家何炳钦之手,经过数次迭代,成就经典瓶型。60多道复杂工序精雕细琢,100小时模型制作,再经71小时“三烧制”烈火升华,不吝工时,不舍昼夜,四特十五年的每个步骤都凝聚着匠人的心血与汗水。这不仅仅是一个酒瓶,更是一件艺术品,是景德镇瓷器精髓的凝聚,是千年瓷都文化积淀的展现。

何炳钦大师以兰花为灵感,刻绘了四特十五年经典的兰花样式。素胚勾勒,刀锋流转,颠覆了传统白酒器皿的认知,玉兰花的瓶型设计让人耳目一新。高雅的玉兰花外观,辅以精美花纹的芳华设计,经窑火的熔炼沉淀出瓷器的东方色彩美学。每一次触摸,都能感受到那份温润如玉的质感,每一次凝视,都能领略到那份高洁典雅的气质。

堪称瓷器杰作的瓶型,加之瓶中的美酒酒体,更成为四特酒中的佼佼者。秉承“12353”特香酿造工艺,四特酒甄选赣鄱稻米为酿造原粮,酿就“浓头酱尾清中间”的一口三香。透明微黄的酒液随酒杯转动,挂杯持久,香气幽雅舒适,陈香、花香、粮香的复合香气缓缓蔓延。入口绵甜柔顺,圆润丰满,完美诠释了“清香醇纯,回味悠长”的独特口感。

瓷与酒的相遇,是历史和文化的融合。四特十五年系列酒,以景德镇瓷器为瓶,以赣鄱稻米为酒,将江西的瓷器艺术与酒文化完美融合。在瓷器的衬托下,美酒沉稳的性格凸显,保持着飘逸洒脱的气度,犹如翩翩君子呼之欲出。在白酒的诠释下,瓷器被赋予了更深层次的含义,带来更回味无穷的白酒品饮体验。

观瓷,观江西千年风骨;品酒,品江西历史沉淀。每一次触摸四特十五年系列酒的瓷瓶,每一次品饮其中的美酒,都能跨越时空,感受到赣鄱大地深厚的文化底蕴。这份底蕴,既有瓷器的温润如玉,又有美酒的香醇绵柔,更有江西人民对美好生活的向往与追求。

如今,四特十五年已更新到了第五代,酒体优化,口感升级,不变的是那白洁典雅的陶瓷瓶身,以及孜孜不倦的匠心精神。第五代四特十五年优选不经粉碎、浸泡的优质赣鄱稻米为酿造原材,以赣江天然水系为酿造用水,在沿袭古法酿造技艺的基础上,由专业酿酒团队以08年入库的优级头部基酒作为骨架,辅之20年以上调味老酒进行组合调味,由此酿就的美酒不仅散发出陈香、花香、粮香的复合香气,口感也更加柔润丝滑,饮后更觉回香绵长,成为人们在节日中温存情感、共话佳期的良好媒介。这份精神,与江西瓷器艺术、四特酒文化一同传承千年,历久弥新,成为中华文化宝库中一颗璀璨的明珠。(郝鹏、李澎)

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